入夏以來我家真的是餐餐離不开湯，說到湯我家除了西紅柿蛋湯外，最常做的就是絲瓜湯了，而且入夏以來多喫絲瓜還是非常有好處的，因爲它可以消暑降火，用它做的湯非常清爽鮮美！絲瓜湯的做法其實有很多種，但是我鐘愛我家的做法，簡單不失鮮美，清爽又下飯！可以說我家最近餐餐離不开它，全家人都非常愛喝，尤其是小朋友，最愛用它泡飯了，每次做了這個湯，他都能多喫一碗飯！
絲瓜其實在夏季和秋季都有，它本身是一個很具有營養的蔬菜，夏天最適合喫的六大瓜類，它就是其中之一，因此我今天就給大家帶來絲瓜湯最鮮美的做法，也是特別簡單的做法，可以說一看就會，主要材料就是絲瓜、豬裏脊、雞蛋，而且幾分鐘就能輕松上桌！我家喫了二十多年的絲瓜湯，一直是這個做法，這樣的絲瓜湯做好後小朋友們也愛喫，關鍵是很營養健康，醫生不是也常說，要多喫綠色菜類，所以呀，趁着絲瓜上市的時候，咱要好好嘗嘗！
不過我還是需要提醒幾點，絲瓜湯要想做的鮮美好喝，肉肯定是不能少的，它是提鮮的主要材料，而且肉一定要選擇豬裏脊，豬裏脊一定要用生粉醃制一下，這樣最後煮出來的肉片才會嫩嫩的！煮完的成品，如果家裏有豬油的話，可以放少量的豬油進去，這樣湯會更鮮美哦！
材料:絲瓜一根、雞蛋一個、豬裏脊適量、鹽適量、雞精適量、油少許、生粉一勺
1、我們先將絲瓜去皮後，切成長段備用！喜歡喫絲瓜的可以用兩根
2、然後我們將豬裏脊切成薄片後，加入少量料酒和一勺生粉，用筷子拌勻後醃制片刻
3、接着將雞蛋加入少量的鹽，打散後放置一旁備用
4、鍋內燒熱半鍋水後，將絲瓜和肉片下鍋，中火燜煮
5、等絲瓜和肉片都煮熟了後，將打散的蛋液倒入鍋子裏，再根據個人口味添加適量的鹽和雞精
6、成品，最後做好的湯可以在表面點幾滴油，有豬油的話更好！非常鮮美的湯就這樣完成了，是不是很簡單？快來試試吧
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：絲瓜湯這樣做，味道鮮美極了，高溫天喝它正合適，消暑又降火
地址：https://www.100economy.com/article/45348.html