夏天接近40度高溫，感覺整個人都要融化了，全靠空調和雪糕來續命。
今天分享一款超級簡單的酸奶雪糕，真的非常簡單。雖然簡單但又好喫，口感也是非常不錯的，細膩無冰渣而且滋味醇厚，學會了，這個夏天自己在家做雪糕，再也不用出去买了，從此和各種添加劑色素說拜拜了。
酸奶雪糕
酸奶：1盒，淡奶油：200g，糖粉：20g
操作步驟
01
淡奶油裏倒入糖粉，手動把它攪拌均勻，爲了避免粉末飛濺。
02
用打蛋器低速將淡奶油打發至有紋路的狀態。一邊打發一邊觀察，注意不要打過了。
03
淡奶油裏倒入冷藏過的酸奶用刮刀快速翻拌均勻，現在天氣熱，酸奶最好提前冷藏一下。
04
雪糕模具裏放上木棒，木棒提前在开水裏煮30秒消毒。
05
套上一個裱花袋在杯子上，裝入打發好的淡奶油，用裱花袋操作更方便一些。
06
提起來底部剪小口，均勻地擠到模具裏。
07
輕震幾下，表面給它刮平，放入冰箱冷凍成型。
08
輕松脫模就可以了。
tips：
1、酸奶不可以換成牛奶，二者口感完全不一樣。酸奶必須用濃稠的，太稀了的會有冰渣。
2、用糖粉是因爲更容易混合，更加方便一些，也可以用細砂糖代替。
3、硬凍後是非常容易脫模的，大家盡量使用硅膠模具，塑料的那種有時候不太方便脫模，制作太軟的雪糕脫模會斷掉。
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標題：夏天續命神器，超簡單酸奶雪糕，手殘黨也可以做
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