市區咖啡用來“續命”，鄉村的一杯茶適合放松，是不少人的心聲。
鄉村振興不僅是基建的升級，更是一種生活方式的改變。一家鄉野茶館，是鄉村托住年輕人生活方式的途徑……
今年，在倫教三洲一村內，有一家新中式茶館，靠着不俗的出品和宜人的環境，成爲年輕人的嘆茶新寵。今天，我們一起來看看。
开在倫教鄉野間的新中式茶館
走進三洲社區田園路，穿過一個長500多米的落羽杉林，來到河湧邊，過橋後繞到一排高矮不一、緊密相連的自建房背後，可以看到一座“有點特別”的房子：米白色的外牆，與隔壁自建房形成鮮明對比。
這個“有點特別”的房子，就是“德闲吟茶”。
去年6月，店主Hilary第一次走進這座房子，“真的很難想象它最初的樣子。”她回憶道，房子原是一棟空置的破舊老樓，寂寞地佇立在兩棟自建房中間。看房時正是傍晚時分，她站在天台上眺望，在落日黃昏的映襯下，遠處的倫教鄉野景色顯得格外迷人。就在這一刻，她決定將這棟老房子租下來進行改造。
“老房子是非常有趣的，那種迥然於現在商品房的不規則性，會給我們帶來很多有趣的體驗。”在店主看來，活化老建築，並不是搶救一座老房子，而是站在欣賞和對話的角度，與歷史和傳統共舞。
就這樣，“德闲吟茶”由一棟爛磚房變成一個帶有院子的新中式茶館。
“與市區相比，村裏的房租或許更低，但經營難度更大。”聽說店主要在村裏开新中式茶館，她的身邊人無一不反對。但店主依然選擇开在鄉村，她希望由此吸引更多年輕人喜歡上鄉村，留在鄉村。讓年輕人知道，鄉村也能有“夜生活”。
“德闲吟茶”約有200㎡，整棟建築簡約自然，院子擺放了各種順德本土水鄉畫、花草盆栽和裝飾品，充滿嶺南特色。开業半年多來，“德闲吟茶”在大衆點評、小紅書等平台上“火”出圈。一到節假日，客人絡繹不絕，儼然成爲了村裏的網紅打卡點。
有趣的是，店主還會根據不同季節將院子設計成不同主題的環境風貌，氛圍感滿滿。目前，夏荷元素讓茶館綠意盈盈，充滿夏日氣息。
與本土美食IP結合打造新產品
吸引大夥來“德闲吟茶”的主要原因，是它所提供的愜意、闲適、自然的消費場景。
與傳統的茶館不同，新中式茶館的受衆更多是年輕人。爲此，店主在產品上花費了不少心思，“我們在茶上花了不少功夫，希望可以解鎖喝茶的不同方式。”她說。
打开“德闲吟茶”的菜單，可以發現，茶館不僅有純茶，還有深受年輕人喜歡的茶啤、茶咖、茶酒等不同的茶飲特調。
不僅如此，茶館還特別注重喝茶的“儀式感”，從最基礎的一壺一杯，到“月亮瓶”“窈窕杯”等特定茶器，“德闲吟茶”不斷創新。在店主看來，純茶品飲方式也可以進行創新，比如從西方酒文化中提取冰球、綿密氣泡等元素，與純茶結合，呈現一種“既陌生又熟悉”的品茶體驗。
未來，店主希望研發一系列與順德有關的茶飲特調，“順德有很多美食IP，比如紅米酒、水牛奶等，都可以與純茶結合，做出更多不同的特色茶飲。”
在充滿人間煙火的村落裏，“德闲吟茶”是一個可以放慢時間的驛站。在這裏，本土文化與來自外部世界的氣息交相融匯，形成了美妙的化學反應……
鄉村茶館
正成爲激活鄉村價值的一駕輕騎
如今，順德的鄉村出現越來越多的咖啡館、新中式茶館。事實上，這些咖啡館、新中式茶館不僅是一個單純的網紅打卡點，更像是一個巨大的連接樞紐，串聯起鄉村周邊的田園、花海、民宿、農場等關鍵要素，形成新的區域消費場景，讓更多市民遊客愿意走進鄉村。
如今，從這些鄉野茶館、咖啡館中窺探其背後的發展邏輯，可以發現鄉村振興建設不僅是建設美麗村莊，整治提升基礎設施、村容村貌等，更重要的是通過發展鄉村新產業、新業態，激活鄉村動能。
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標題：這家开在村裏的新中式茶館，氛圍感滿滿~
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