北京青年報記者6月16日了解到，在FBIF 2023食品飲料創新論壇上，OATLY助力發布全新《2023中國燕麥奶行業白皮書》。
中國人食用植物基，尤其是谷物類的飲食習慣，已延續了千百年。中國消費者自小飲用植物奶的習慣，如豆漿、椰奶等，也讓這一品類更容易通過較低成本建立消費者認知度和接受度。植物基依然是當下食品飲料行業風口上的熱點議題之一。
以燕麥奶爲代表的新植物基產品進入中國已經有近5年歷程，從剛开始被認爲是“替代品”，到如今其概念逐深入人心，賽道發展愈發成熟，成長爲一個全新的成熟品類。賽道下的細分品類逐漸成型，各細分領域中，頭部玩家逐漸湧現。
FBIF一直聚焦行業創新，關注新品類的崛起與發展，自OATLY進入中國起，始終伴隨、見證着以燕麥奶引領的新植物基品類發展歷程。2018年OATLY進入中國市場後，以經典產品咖啡大師燕麥奶爲突破口，开創了燕麥奶與咖啡融合的新消費場景。伴隨着新植物基品類的不斷成熟，消費者對於新植物基產品的需求也愈發細分與多樣化，更多本土化創新的植物基產品順勢出現，多植物基產品形成更多場景和賽道。
在此次FBIF展會上，OATLY旗下茶飲大師燕麥奶、燕麥雪糕、燕麥奶油等新星植物基產品一一亮相，展示了燕麥奶引領的新植物基賽道發展的更多可能性。
OATLY認爲，燕麥奶引領的新植物基的未來在中國，深耕中國市場是燕麥奶以及新植物基品類實現爆發式增長，引領全球植物基未來的關鍵。
此次大會上，OATLY再次聯合食品行業專家，助力發布《2023中國燕麥奶行業白皮書》，在2021年燕麥奶行業白皮書的基礎上，圍繞燕麥奶本身的營養、標准、產業價值等維度，對新植物基2.0時代下燕麥奶行業標准進行了進一步的升級與完善。
文/北京青年報記者 張鑫
編輯/田野
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標題：《2023中國燕麥奶行業白皮書》發布 新植物基的未來在中國
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