西葫蘆是一種常見的蔬菜，幾乎一年四季都可以喫。口感酥脆嫩滑，有很多方法可以做到。我做過一次比較復雜的西葫蘆餡，也很好喫。簡單清爽的方法就是給西葫蘆加醋，做成酸辣醬，我就可以喫一大盤剛炒好的西葫蘆了。西葫蘆怎么做怎么嘗？今天，我將介紹一下，供你參考！
填西葫蘆的做法：
選一個小一點的西葫蘆，洗淨切成等份，挖出果肉，搖一搖，放在盤子裏備用。將瘦肉剁成泥，加入蔥姜、花椒、五香粉、醬油、鹽、雞精，用筷子攪拌。將打好的肉抹成西葫蘆，壓平，放入籠中蒸十分鐘左右，取出。
把蒸好的西葫蘆拿出來，往鍋裏加一點水燒开，讓它變老，調好顏色，加調料，加一點紅辣椒，倒在西葫蘆上。
醋西葫蘆的方法：
我做的醋西葫蘆方法和醋土豆絲、醋綠豆芽一樣。西葫蘆碎牙洗淨，用刀片清理果肉，嫩西葫蘆不去果肉直接切成斜刃。將幹紅辣椒切段，蔥花，姜絲，辣椒備用。
往鍋裏加點油，然後加熱。把辣椒和蝦拿出來。不要加入幹紅辣椒，炒洋蔥和生姜。將西葫蘆片放入鍋中，用勺子攪拌，將西葫蘆加熱均勻，加入醋。加鹽，雞精翻炒均勻，上鍋。
醋炒西葫蘆要火力大，動作快，不要拖拖拉拉，要一氣呵成。醋西葫蘆要先加醋再加鹽，這樣炒起來酥脆嫩滑，喫起來特別清爽。
醃制西葫蘆如何撈面；
西葫蘆洗淨去瓤，然後切成小塊。西紅柿洗淨，切成小塊。韭菜洗淨切好。將洋蔥、姜和大蒜放在一邊。將四個雞蛋打碎，放入盛有鹽的碗中。
加油熱鍋，雞蛋炒小塊，加油熱鍋，加蔥姜蒜調味，加番茄丁炒番茄汁，加西葫蘆丁炒。加水、鹽、雞精、澱粉關火，撒韭菜。煮熟的面條，澆上西葫蘆滷汁，香香可口。
西葫蘆怎么做好喫？希望大家喜歡上面介紹的。缺點請諒解！歡迎大家繼續分享，供大家參考！
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標題：西葫蘆除了涼拌外，還有哪些烹飪方式更受大衆喜愛？
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