煮蕎麥面：將一鍋中等大小的水煮沸。根據包裝說明煮蕎麥面。瀝幹並用冷流水衝洗直至冷卻。瀝幹並放在一邊，直到需要爲止。
制作 nuoc cham：將醬油與酸橙汁、水、桑巴 oelek、糖和大蒜一起攪拌，直到混合。待用，直到需要爲止。
包裹夏季卷：在烤盤上鋪上羊皮紙，並在大煎鍋中裝滿冷水。
一次使用 1 個宣紙包裝紙，浸泡在煎鍋中直到剛好柔韌，5 到 7 秒。將包裝紙轉移到幹淨的砧板上。
將菠菜、卷心菜、甜椒和黃瓜分別鋪在包裝紙的底部三分之一處。上面放一小勺蕎麥面。折疊包裝紙的兩側，然後像墨西哥卷餅一樣卷起來。將其接縫面朝下放在准備好的烤盤上。
對剩余的包裝紙和餡料重復此操作，將面包卷在烤盤上分开。
與素食諾克醬一起食用。
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標題：蕎麥面和蔬菜夏日卷配素食諾克湛
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