一個人喫飯，不是各種面食就是各式炒飯，懶得蒸新鮮飯喫，蒸了飯，又得做菜，麻煩。這時候，何不煮一鍋香噴噴的香菇芋頭飯，飯菜一鍋熟，方便又美味，輕輕松松就能搞定一餐。
那么，制作香菇芋頭飯需要用到的食材有：芋頭，黑香菇，大米；調味的有：鹽，生抽。芋頭我是买的毛芋頭自己削的，削的時候也沒帶手套，削完皮用肥皁洗了手，也不癢。
將芋頭削皮洗淨後切滾刀（切小塊），香菇用淡鹽水洗淨切片；大米淘洗幹淨。有時間的話，最好把香菇提前用淡鹽水浸泡半小時再洗幹淨，泡的時候傘柄朝下。
鍋裏熱油，油熱後下芋頭和香菇，炒出香味。
接着把洗淨的大米倒入鍋中，翻炒片刻。
然後加適量鹽和生抽，炒勻。
盛入電飯煲內膽中，加水，跟平時煮飯一樣，煮好後燜15分鐘左右，就可以了。關於水量：米洗好後我就量好了水，跟平時煮飯一樣的水量；如果連同芋頭一起裝好再加水，我是量不准的，煮出來會有點稀。
飯燜好後，盛出，撒上蔥花，香菇芋頭炊飯就完成噠~作爲簡單一人食，各種燜飯，飯+菜就是一鍋的組合，是再好不過了~
什么都不需要就能連喫兩碗，喜歡的親，真的可以試一試哦~！
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標題：簡單一人食：香菇芋頭飯，飯菜一鍋熟，方便又美味
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