本文用到的食材有:魷魚醬油姜
醋有多用處，它具有一定的殺菌抑菌能力。醋可以开胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方，醋醃蒜頭可有效降低高血壓。作爲調料，醋有解腥、祛羶、減辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆漿起花等效果等等，但是什么事都得講究一個適量的問題啦，過多的喫醋也是不好的哦，特別是胃潰瘍患者，低血壓病人哦
食材
主料：魷魚1只，杭椒3個
配料：蔥，姜，蒜
調料：胡椒粉，醬油，白糖，醋少許
步驟
1、鍋裏放水把魷魚焯水，變白即可撈出；
2、兩大勺醬油1/4勺的白糖，倒入魷魚抓勻；
3、再放入幾片姜片，胡椒粉，加一點白酒，醃制十五分鐘；
4、熱油鍋，爆香蒜末和杭椒幹；倒入魷魚和醃醬，幾滴白醋，大火翻炒一到兩分鐘收汁即可。
醋的選購
怎樣選購好的醋呢？
一般優質的醋呈棕紅或褐色(白醋爲無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉澱物。但是質量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時間就會有沉澱物。
雖然你現在學已經會了這道醬爆魷魚須的做法，但是我想你不知道的是：這道菜還具備潤肺生津、舒緩肝氣和和中益肺的功效吧？快把這道好喫的美食做給我們愛的人，也把健康帶給我們愛的人吧。
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標題：醬爆魷魚須的做法大全
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