上學的時候總是在街上买醬香餅喫，特別是再搭配上豆漿，別提多美味了。現在這種小攤真是不多見了，感覺已經好久沒有喫醬香餅了。那好喫的醬香餅是怎么做的呢，怎么才能做出那種小時候的味道。下面小編就來給大家介紹一下醬香餅是怎么做的。
醬香餅需要准備的材料有：面粉，水，鹽，豆瓣醬，五香粉，辣椒粉，八角，花椒，蒜，蔥，白芝麻。
材料准備好，就趕緊來說說醬香餅做法。
第1步，在盆中放入100克的面粉，加入適量的水和鹽，和成面團，注意要多揉幾遍，把面揉成光滑的面團。
第2步，把面團擀成兩釐米厚的片狀，裁成一個圓形，把多余的裁掉。
第3步，在鍋中放入適量的油，等油燒熱之後，放入花椒，八角，蒜炒出香味。
第4步，炒出香味之後，把花椒，八角，蒜挑出來，只剩下油。
第5步，在油中加入一大勺豆瓣醬，然後讓油和豆瓣醬充分融合，攪拌出紅油。
第6步，在紅油中，再加入適量的五香粉，辣椒粉，糖，鹽，調味。
第7步，攪拌均勻之後加入一大勺白芝麻，用小火熬制成醬汁。
第8步，另用一個鍋中放入油，然後把餅放入鍋中，用慢火烙餅。
第9步，來回翻動兩面，等圓餅出現金黃色，均勻的刷上剛才熬好的醬汁。
第10步，不停的翻動，然後刷上醬汁，最後撒上蔥花，醬香餅就做好了。
溫馨提示：在制作的過程中最重要的就是要用小火慢慢熬制，餅也是用小火烙。
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標題：醬香餅這樣做，外酥裏嫩，醬香酥脆超級好喫，再也不用去买了
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