今天帶着4歲的女兒出去逛街，從一家兒童服裝店出來後，女兒被門前的一個攤位吸引住了，一排排整齊的豆腐盡顯眼底，看上去香軟焦嫩，非常好喫的樣子，5元錢只买了3小塊，女兒喫完了還要喫，說比油炸臭幹還要好喫，沒辦法，連哄帶騙的先把她帶回家，答應有空給她做。
其實這種街邊賣的鐵板豆腐做法非常的簡單，自己在家裏就能做，而且幾元錢买一塊豆腐能做一盤子，非常的經濟實惠，而且在家做的不添加任何的味精、雞精，孩子喫大人放心，而且作爲下午茶也是非常不錯的選擇哦，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下哦。
鐵板豆腐
材料：豆腐、番茄醬、孜然面、辣椒面、辣椒油、燒烤醬、食用油、蔥
烹飪方法：
1、將豆腐清洗幹淨後，切成手機厚度的小片，大小可根據自己的喜好而定，建議切成湯勺大小。
2、切好後，用刀在每塊豆腐上劃兩刀，這樣方便入味。
3、下面是調汁，在空碗內加入1勺孜然面、1勺辣椒面、1勺的番茄醬、1勺的燒烤醬以及適量的辣椒油，加以攪拌，還可根據自己的口味進行增減。
4、开小火，將料汁倒入鍋內，直到鍋內起泡後關火，倒在空碗內備用。
5、在空鍋內倒入適量的油，將油加熱至6成熱，下入豆腐。
6、待豆腐一面煎至金黃色後，翻面將另一面也煎至金黃色。
7、快要出鍋前，將調好的料汁刷在豆腐上。
8、將蔥切成碎末，均勻的撒在豆腐上，便可出鍋了。
烹飪小貼士：豆腐切的時候不要切太厚，太厚不容易熟和入味，太薄喫起來口感不好，而且容易焦。
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標題：豆腐這樣做，香軟焦嫩，用來做下午茶，真的太好喫了
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