上海這個地方，是一個各種特色小喫薈萃的地方，上海的發展，也帶動了這裏的特色美食的發展。上海的美食和別的地方還是不一樣的，她沒有四川、重慶的麻辣，也沒有東北那邊的重油，也沒有兩廣地區那種的口味，這裏而是以清淡、鮮美、小衆的可口著稱。
所以上海的小喫，多以蒸、煮、炸、烙居多，在品種上也是繁多。
城隍廟的五香豆也是上海地區的特色小喫，產地爲上海的城隍廟，這種五香豆的用料講究，火候適當。所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產的蠶豆。
不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！這是凡到城隍廟中外遊客衆口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。喫到嘴裏香噴噴、甜滋滋，別有風味。
高橋松餅上海高橋鎮四大漢族傳統名點（松餅，松糕、薄脆、一捏酥）之一。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花爲原料，經配料、調制發面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序，精細加工而成，油而不膩，甜而爽口，香氣濃鬱，皮酥餡糯，細軟可口，余味無窮。
油豆腐线粉湯是上海地區漢族傳統小喫。幹點配溼點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而溼點中油豆腐线粉湯則是保留節目。
雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受：鍋內湯汁翻滾，煮着鐵絲網勺裏的线粉，聞一聞，香氣四溢。
上海狀元糕，又稱“上元糕”、“火炙糕”，過去每逢農歷正月十五賽花燈時，金澤鎮熱鬧非凡，人們娛樂通宵達旦,常常买施萬昌店所制之糕作爲夜宵。
條頭糕，上海地區漢族特色糕點。糯米粉糅合細沙做成長條狀。
上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、开洋、榨菜制成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯裏，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹着的鮮肉，口感鹹香爽滑。
糟田螺是上海市的著名漢族風味小喫之一，這種小喫是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺爲原料，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。
這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁滷醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名小喫。
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標題：饞人的上海特色小喫，這就帶你來品味一番！
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