天氣越來越炎熱，冰箱裏總是少不了各種冰品和飲料。尤其是外出回家，一身汗，恨不得把一瓶冰水直接灌進肚裏。而孩子們更是對各種色彩繽紛的冰激凌喜愛有加，甜甜蜜蜜，香味濃鬱，很多孩子幾乎天天都要喫上一根。在我家很少給孩子买冰激凌，時間充裕的話自己會做一點。如果您是一個注重健康，細心的媽媽，一定會發現這些五顏六色的冰淇淋配料表中有許多你根本看不懂的代名詞。比如增稠劑，乳化劑，着色劑，還有一種特別需要注意的是氫化植物油，或是植物奶油。這種油是人工合成的油脂，植物油氫化之後，變成了半固體，性質穩定、不容易變質，而且價格要便宜得多。
在國外已經被禁止使用，而我們中國許多蛋糕店，甚至一些品牌店仍然在繼續使用，因爲用植物奶油成本低，並且做出來的奶油造型不容易融化，還能延長保質期，許多顧客以爲植物奶油比動物奶油要更加健康一些，其實恰恰相反。植物奶油中的反式脂肪酸不能夠被身體代謝，堆積在體內容易造成心血管疾病和糖尿病等。所以還是少給孩子买這種東西爲妙。今天就和大家分享一道用牛奶做的一個小甜點，冰涼清爽，奶香濃鬱，孩子很喜歡喫。
【牛奶小方】
准備食材：牛奶200毫升，細砂糖25克，澱粉30克，椰蓉適量，草莓粉適量
制作步驟：
1、將所有的主食材准備好，最好能有一個廚房電子秤將分量都稱好備用。好多親問我玉米澱粉是什么，雖然它非常常見，我還是要多嘮叨兩句普及一下，玉米澱粉就是我們平常做中餐，最後一步勾芡的神物，有時候叫它芡粉，我知道的有玉米澱粉，土豆澱粉，紅薯澱粉。
2、用蛋抽或者任何其他工具將牛奶，細砂糖，玉米澱粉攪拌混合均勻。將混合後的液體倒入到一個奶鍋中，开最小火煮。
3、一邊煮一邊不停的攪拌，經過不停的攪拌大概兩三分鐘後就會變成濃稠的狀態，立馬關後。如果不攪拌容易結塊，就會影響口感。
4、將煮好的牛奶糊倒入到一個玻璃容器中，將表面稍微抹平。玻璃容器底部最好鋪一張油紙，或者塗抹一層薄薄的植物油，這樣就會比較容易脫模。放入冰箱冷藏兩個小時取出，切成塊裹上一層椰蓉就可以食用。
5、家裏正好還有一些凍幹草莓，將它打成粉，牛奶小方包裹一層酸酸甜甜的草莓粉味道也很不錯。或者您也可以裹上一層炒熟的黑芝麻粉或者炒熟的花生粉，香香的味道也是很棒的。
6、這道小甜點是不是很簡單呢，您學會了嗎？如果家裏有小朋友可以試着做做看，簡單又方便，關鍵沒有添加劑，可比外面买的甜品健康的多。
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標題：牛奶做的健康小甜點，冰涼解暑，零添加，孩子天天鬧着要喫！
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