菜夾餅最好喫的做法，學會這個訣竅，酥脆可口，早餐10分鐘搞定。今天准備給大家分享一個熱乎乎的餅夾菜，既可以當作早餐喫又能當主食，酥脆可口，味道鮮美，話不多說，下面我們开始制作。
准備食材：
普通面粉、酵母粉、溫水、豆瓣醬、土豆絲
具體做法：
1.准備500g面粉，5g酵母粉，用260毫升左右的溫水和面，邊倒邊攪拌，一直到面絮狀的時候，下手揉成光滑的面團，密封餳發到兩倍大。
2.現在面團已經發好了，案板撒幹粉防粘，取出面團先揉搓排氣，然後整理成長條形，下大小均勻的面劑。
3.取一個面劑揉搓滾成圓柱形，都滾好之後按扁，用擀面杖擀成牛舌狀，然後從一端由外向裏卷起來按扁，按照這個步驟依次整理剩下的面劑。
4.都整理好之後，取出按扁的面劑，擀成一張圓形的餅皮，厚度大概這么厚就可以。
5.電餅鐺上下層預熱，不用刷油，直接放生胚，蓋上蓋子燜大概四五分鐘左右，掀开蓋子翻面，再燜一分鐘左右就可以出鍋了。
6.做好的餅外皮焦黃酥脆，形狀飽滿。
7.我們切开一個，在裏面抹上適量的豆瓣醬，放點土豆絲，這樣夾着喫特別美味，喜歡就趕緊在家試試吧。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：菜夾餅最好喫的做法，學會這個訣竅，酥脆可口，早餐10分鐘搞定
地址：https://www.100economy.com/article/50513.html