用料
做法步驟
1、鯽魚處理幹淨後，劃斜刀，用鹽醃制半個小時備用。
2、蒜瓣剁碎，青尖椒和紅尖椒切成圈兒備用。
3、鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜末和郫縣豆瓣醬炒出香味兒來。
4、倒入適量的水。
5、放入一勺蠔油。
6、兩勺蒸魚豉油。
7、燒开後加入一勺雞精調味即可關火。
8、煮好的料汁兒倒入碗中備用。
9、麥飯石不粘鍋燒熱倒入少許的油，鋪上錫紙。
10、把醃制好的鯽魚放在錫紙上。
11、澆上剛剛煮好的料汁兒。
12、撒上適量的青紅尖椒圈兒。
13、用錫紙把鯽魚包裹住。
14、蓋上蓋子，調最小火燜烤15分鐘即可。
15、一道鮮嫩多汁的烤魚就做好了，下酒佐餐都很棒哦！特別是這個湯汁兒澆米飯特別美味哦！
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標題：美食達人教你用不沾鍋做“烤魚”簡單又美味
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