胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
看起來像黃瓜,喫過幾次後,它涼拌起來比黃瓜更好喫
第一次見到菜瓜的時候,我以爲跟我們這邊的黃瓜一樣的,但喫過之後發現口感還是有些區別的。菜瓜的果實呈長圓筒形,外皮光滑,有縱長线條,淡綠色或者綠白色,其果肉是白色或者淡綠色的,而黃瓜外皮有刺的,口感沒有菜瓜脆。
並且我發現,菜瓜的喫法,都是用來涼拌或者醃制的爲主。當然我們老家這邊沒種過菜瓜,我也只是後來才知道有這種食材的,真的以爲跟黃瓜差不多呢,不過,喫過幾次之後發現,它涼拌之後比黃瓜要更好喫一些。
【涼拌菜瓜】
主要食材:菜瓜,蒜,生抽
具體做法:
菜瓜去皮,個人覺得還是去皮喫好喫一些,准備一點蒜,最好絞成蒜末。
菜瓜去皮之後對半切开,去掉裏面的內瓤,然後切成薄片。
切好的菜瓜放到大碗裏面,加鹽醃制兩個小時左右,然後攥幹水分。
醃制好的菜瓜,放到碗裏加蒜泥,辣椒粉,生抽,糖,味道,醋,淋上熱油拌均勻就可以食用了。
菜瓜又叫生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜,是葫蘆科植物越瓜的果實,其果肉呈白色或者淡綠色,汁多肉脆,是一種相對大衆的瓜果蔬菜,深受人們的喜愛。尤其是在炎熱的夏季,菜瓜甚至被當成是一種水果直接食用。其汁多味甜,與很多水果不相上下。
夏天是涼拌菜的主場,喫一次就愛上的味道,真贊
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:看起來像黃瓜,喫過幾次後,它涼拌起來比黃瓜更好喫
地址:https://www.100economy.com/article/50904.html