那么我們一起來看看吧，到底爲什么火鍋店的芝麻醬那么好喫？首先火鍋店的芝麻醬是經過加工的，而正是因爲加工過才會那么好喫，那到底是經過怎么樣的加工呢，其實就是將芝麻醬稀釋的時候所用的材料，我們在家裏面一般都是用火鍋當中的湯對芝麻醬進行稀釋，但是火鍋店裏面並不是這樣子，我們應該使用的是油，用油稀釋芝麻醬，而且比例是1:3，也就是油的比例是一是么麻將的比例是三，然後進行攪拌對芝麻醬進行稀釋，這樣子做出來的芝麻醬就是火鍋店的芝麻醬了，口感是一模一樣的，而且還能儲存比較久的時間，避免了對芝麻醬的浪費。
那么就有人說了這樣子會不會太油了？自己會不喜歡喫太油的，因爲他發現，火鍋店裏面的芝麻醬也不是很油，那么除了這種方法之外還有其他的方法嗎？其實是有的，另一種方法就是用油和水和鹽一起對芝麻醬進行稀釋，油，水，鹽的比例是1:2:自己的口味，這樣子稀釋之後的芝麻醬就不會很油了，而且非常的香濃。
那么，這個制作芝麻醬的兩種小方法大家都學會了嗎？
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標題：火鍋店的芝麻醬爲何那么好喫？五星大廚告訴你訣竅，學會可以开店
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