今天帶孩子去逛街，回到家裏她然說想喫薯條，她說好久沒喫過了，我覺得外面油炸的東西不健康，所以，我很少在外面給她买薯條，反正我也會做，不比外面买的差，而且喫起來還更衛生，說起薯條，很多人都知道是炸土豆條，不就是把土豆切成條放油鍋裏炸！如果這樣的話，那你就大錯特錯了，真這么簡單的話，想要薯條像我這樣炸的脆而不軟，是有兩個操作技巧的，不會做的趕緊來看吧。
自制美味薯條
材料：土豆，鹽，花生油，番茄醬，澱粉
做法：
1.土豆洗淨去皮，我選了幾個大的和長點的土豆，這樣做出來的薯條形狀和顏值會更高。
2.切成長條，放到盆裏。爲了好看，更有食欲，把邊邊角角都去掉了，不要浪費可以炒着喫。
3.盆裏倒入水，浸泡一會，把土豆裏的澱粉去掉一些。
4.撈出。
5.鍋中放水燒开，水量以能沒過土豆條爲准。土豆下鍋焯水，五成熟就行，不要火大，否則一會一碰就斷了。
6.這個感覺正好，撈出控幹水分。如果急着做的話可以用廚房紙吸幹水分。
7.加入兩小勺鹽用手抓勻，倒入澱粉。
8.用手抓勻，讓每根土豆條都均勻的沾滿澱粉。
9.准備出當下要做的，剩下的放到保鮮盒裏擺好，密封好，放入冷凍，下次要喫的時候省事多了，拿出直接炸就行。
10.鍋裏放油，中高火，油溫升高到把手放鍋上方試着熱了的時候，把土豆條一條條的放到油裏。
11.偶爾翻動一下，慢慢的土豆條會變成金黃色，調到中低火，把還沒上色的一面再翻動一下，在每根每面都金黃誘人的時候就可以出鍋裝盤了。
12.是不是根根完美。
13.旁邊配上自制的番茄醬，不單單是美味，更重要的是純綠色無添加更健康！做孩子愛喫的薯條，不要再把土豆直接丟鍋裏炸了，這樣做法不對的
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：做孩子愛喫的薯條，不要再把土豆直接丟鍋裏炸了，這樣做法不對的
地址：https://www.100economy.com/article/51039.html