真是沒想到，用這幾道菜解酒效果這么好，做法簡單，營養又美味
最近臨近年關了，各種聚會簡直是層出不窮。自己礙於人情和面子，只好去一個一個參加，但是酒局上就避免不了各種寒暄和互相敬酒。大家酒過三巡，個個是面紅耳赤。有時候自己喝得多了甚至倒地不醒。
醉酒的感覺是真難受，頭疼欲裂、反胃惡心，這種不適需要好幾天緩過來。最近發現了這幾款解酒美食，萬萬沒想到，在醉酒之後食用，解酒效果絕佳。學會了就再也不用擔心醉酒現象的發生了。
1.鮮蘆筍炒雞片
所需食材：雞肉、筍、雞蛋、青紅辣椒、澱粉、油
制作過程：
①雞肉洗淨後切成薄片備用，筍洗淨後去皮處理，切成片狀，青紅辣椒洗淨後切成塊狀。
②打一個雞蛋，取出其中的蛋清，把蛋清加進碗中，剛剛切好的雞肉片也隨着放入碗中，再加一些澱粉、料酒、鹽，用手抓拌均勻，然後醃制半個小時。
③另一邊起鍋燒水，水煮开後下筍片，將筍煮至斷生即算焯燙完畢。
④起鍋燒油，油溫三成熱的時候下醃制好的雞片，炒至雞片變色，將其盛出備用。
⑤炒鍋倒入食用油，放蔥姜蒜开始爆香，下筍片繼續煸炒。接着加入雞片，中間放蠔油、鹽、糖和胡椒粉進行調味。
⑥撒上蔥花，淋上一小勺的香油，翻拌均勻即可出鍋。
2.蜂蜜柚子茶
所需食材：柚子、蜂蜜、冰糖
做法：
①准備好所有的食材，將柚子皮用鹽搓洗幾遍，直至洗幹淨，然後用刀刮去柚子皮最外部的黃色部分。
②刮出來的柚子皮改刀切成細絲，放在鹽水中开始浸泡，浸泡半小時即可。
③柚子果肉切成小塊備用。
④柚子皮浸泡完畢之後，瀝幹水分，把柚子皮、冰糖、柚子果肉一起放入小燉鍋裏。
⑤加入一瓶純淨水，开中火，熬煮一個小時。
⑥將燉鍋中的水分熬幹之後，用勺子將剩下部分取出放入碗中，取一勺熬制好的柚子糖漿，一勺蜂蜜，再加上適量的水，攪拌均勻即可飲用。
3.妙棠古懷姜
所需食材：3至5片妙棠古懷姜
做法
①取三片妙棠古懷姜備用。
②燒开一壺水，倒入杯子裏。
③把妙棠古懷姜放進杯子中，浸泡一會，即可直接飲用。
妙棠古懷姜有“姜中精品”的美稱，主要是裏面含有大量的營養元素。富含多種營養價值。妙棠古懷姜味道比較濃烈，讓人一聞就能夠醒神，但是其口感不似普通生姜那么辛辣，帶有些許的甘甜之味。
用熱水衝泡妙棠古懷姜飲用，能夠激發身體產生一種解酒酶，加速酒精的分解過程，降低體內乙醇的存留度，同時還能補充人體的水分，避免醉酒後造成人體脫水情況的發生。
妙棠古懷姜不僅具有解酒的高效用，用熱水衝泡後飲用還能起到保護肝髒的作用，減輕肝髒因分解酒精而導致的不適症狀，緩解肝髒的工作負荷。
以上三道解酒美食親測有效，做法簡單，而且營養健康。應酬多的人趕緊學起來吧。
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