清炒遲菜心，遲菜心與普通菜心的營養價值差不多，含有鈣、鐵、維生素、增強人體免疫力、降低膽固醇、清熱利溼、解毒利尿......遲菜心口感脆嫩清甜，隨便用油、蠔油、醬油就能炒出一盤好喫又下飯的遲菜心，對於無菜不歡的我來說，非常合口味。
香菇姜蔥蒸鯇魚，今天的鯇魚非常新鮮嫩滑，有很濃的魚鮮味，材料有帶骨鯇魚一段，泡發香菇6個切片，姜、蔥、醬油、花生油各適量，在魚上抹一點點的細鹽，盛在碟子裏，沸水入鍋蒸13分鐘，取出來倒掉礞子裏的水分，燒熱炒鍋，用花生油把姜片、蔥白爆香後淋在魚上面，再撒蔥花，淋點醬油，即可。
雙色臘八面，根據自己的家裏的食材選擇了瘦肉、黃花菜、香菇、木耳、黃豆芽，胡蘿卜、蒜苗，素比葷多，一盤子裏有蕎麥面與刀削面，兩種面條用水焯軟，再衝一下涼水，放一邊待用，燒熱鍋，下花生油把蒜苗的白色部分爆香，下瘦肉、香菇炒一下，倒入豆瓣醬、蠔油、料酒翻炒一會，接着把黃花菜、木耳、胡蘿卜放鍋內混合翻炒，加入2碗左右的水煮熟，約10分鐘，加入老抽與用生粉开出來的澱粉水，小火煮，再加入黃豆芽煮3分鐘待所有材料煮熟後，撒入余下的蒜苗，關火。
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標題：周末老兩口喫這些，味道可口易消化，網友卻說：做法不夠正宗！
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