洋蔥生喫辛辣，而且不好消化，熟了就好喫，香中帶甜，特別是金黃酥脆的炸洋蔥圈。其做法超簡單，味道香酥無窮，是非常可口的一道小零食，就連喫不慣洋蔥的我，唯獨炸洋蔥圈愛不釋手，尤其一邊看球賽一邊喫，喫的時候沾着番茄沙司喫，酸酸甜甜的！實在是好喫啊~這世界杯吧，果然還是得喫點深度油炸的東西才過癮呀！
炸洋蔥圈
【材料】：洋蔥2個（小）、面包糠適量、澱粉適量、雞蛋1個、鹽半茶匙
【做法】：1、洋蔥洗淨，剝去老皮，橫向切成約1釐米左右厚的圈，然後把一片片的洋蔥圈掏出來。
2、雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻；
3、洋蔥圈先粘上澱粉，把每片洋蔥圈都均勻地沾裹上一層幹澱粉；
4、再均勻裹上蛋液；
5、再裹上面包糠；
6、鍋內放入適量油，油燒熱後轉中小火，放入洋蔥圈炸；
7、炸到表面金黃後即可撈起；
這樣美味好喫的小零食就做好了，直接喫或者搭配喜歡的醬料，還可以撒上椒鹽都是非常美味的。
【小提示】：1、紫洋蔥的話洋蔥味不會那么大，如果想喫洋蔥味的話用黃洋蔥就可以啦～
2、面包糠一般有黃、白面包糠之分，這個食譜裏用的是白面包糠，炸出來的顏色偏淡黃一點，黃面包糠炸出來的顏色會深黃許多。
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標題：洋蔥學會這樣做，金黃酥脆，大人小孩都愛喫，看球喫的零食有了！
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