端午佳節到了，難得的全家聚會，肯定要在廚房大顯身手，今天就帶大家來學學地道的五星出品端午家宴菜品！
第一道：糖醋排骨
用料:豬小排500克、冰糖50克、姜15克、陳醋40克、白芝麻少許、玉米油30克、白砂糖20克、澱粉10克、水適量
做法：
1、豬小排500克、冰糖50克、生姜15克、陳醋40克、白芝麻少許
2、豬小排冷水下鍋，煮去血水，水开後撇开浮沫撈出排骨
3、生姜拍爛、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好
4、倒入豬小排，翻炒使糖色均勻裹在排骨上，放入生姜，繼續翻炒，炒到排骨金黃爲止
5、倒入熱水，水量不要太多，沒過排骨即可，如圖，蓋上鍋蓋，大火燒开後，轉小火慢燉，一直燉到水快幹爲止
6、中火，倒入糖醋汁(白砂糖20克 陳醋40克提前調好)炒勻
7、中火，倒入水澱粉勾芡(澱粉10克 水40克提前調好)快速炒勻，有粘稠感了就可以關火了
8、裝盤後撒上白芝麻點綴即可。
第二道：蒜香雞翅
用料:雞翅、生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒。
做法：
1、取一只碗，倒入生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒做成醃肉料；
2、雞翅反面切幾個小口，放入醃肉料內，醃一小時；80個家常小炒。
3、大蒜切末；
4、取油鍋，下入醃好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色；家庭會餐10個經典菜。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香；
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
第三道：香辣豬蹄
用料：豬蹄、蔥、姜、蒜、鹽、料酒
做法：
1、豬蹄洗淨，姜蒜切片；
2、鍋中燒水，放入蔥姜片，倒入少許料酒，水开後放豬蹄飛水，撇除浮沫撈出豬蹄；
3、鍋中放油，加幹辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；
4、放入豬蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調味，添水沒過豬蹄；
5、大火燒开轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。
第四道鹹蛋黃鮮蝦豆腐羹
用料：豆腐1塊、鹹蛋黃3個、鮮蝦8條、蔥花
做法：
1.熱油，鹹蛋黃碾碎入鍋炒至冒泡。
2.放入蝦仁炒至蝦變紅，倒水沒過蝦。
3.倒入豆腐，加蓋燜煮5分鐘。
4.加入1勺生抽，1勺水澱粉，拌勻即可。
5.出鍋撒蔥花。
第五道香煎牛肉糉子
用料：鹹糉子、肉糉、牛肉、青紅椒、大蒜、生抽、蠔油、料酒
做法：
滿滿的菜品，端午做起來吧！
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標題：端午糉子別在鹹甜喫，試試這樣做，真美味！
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