Home 美食100 流行餐單 “消失”的8種農村水果,80後的最愛,00後沒喫過,你喫過幾種?

“消失”的8種農村水果,80後的最愛,00後沒喫過,你喫過幾種?

by admin - 2023-06-22 303 Views

農村是一個富饒的地方,不僅有各種各樣的農作物,還有許多野生的水果,這些水果往往是我們童年的美好回憶,它們或酸或甜或香或澀,給我們帶來了無窮的樂趣。但是隨着社會的發展和環境的變化,這些水果也逐漸消失在了人們的視野中,甚至有些已經瀕臨滅絕。今天我們就來盤點一下那些“消失”的農村水果,看看你喫過幾種,是否還記得它們的味道。

1、黑皮大西瓜

西瓜是夏天最受歡迎的水果之一,但是你見過黑皮大西瓜嗎?這種西瓜外皮呈深黑色,果肉紅豔多汁,甜度高達12度以上,一般重達10斤以上,有的甚至能達到30斤。這種西瓜在80年代非常流行,是農村人夏日消暑的佳品。但是由於黑皮大西瓜生長周期長,抗病蟲能力弱,產量低,而且外觀不夠美觀,所以逐漸被市場淘汰了。現在想喫這種西瓜已經很難找到了。

2、山椒子

山椒子是一種野生的小果子,形狀像棗子,顏色有紅色、黃色、紫色等多種。山椒子味道酸甜可口,含有豐富的維生素C和其他營養成分,對人體有很多好處。山椒子可以生喫也可以做成蜜餞或醬料。山椒子一般生長在山坡上或路邊的灌木叢中,80年代的時候,在農村很容易找到這種果子。但是由於城市化和環境污染的影響,山椒子的生長條件越來越差,數量也越來越少了。

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3、地方果子

地方果子是一種很有意思的水果,一顆顆緊密地掛在藤蔓上。地方果子的顏色有綠色、紫色、紅色等,看起來很誘人。地方果子的味道也很特別,有點酸甜,還有一股清香,但是不能放太久,不然就會變幹變硬,不好喫了。地方果子還有很多別的名字,比如地方果、地板果、野地瓜、滿地青、地枇杷、地膽紫等等,聽起來都很有趣。

它生長在鄉下農村的山坡、溝邊、路邊石縫或者林邊地皮上。而且它喜歡成片生長,所以扒(採挖)它的時候,每次就可以輕松扒好幾斤。地方果子一般會兩三顆或多顆的生長在一起,有時一個小地方我們一扒就是一窩,我們把頭上戴的草帽子摘下來把扒下來的地方果子先放進去,快裝滿時就喊周璇妹妹過來,在離我們較近的地方,把帽子及裏面的地方果子平遞給她,由周璇妹妹接到後再裝進竹籃裏。聽老輩們講過;地方果子還有一定的藥用價值,如果在野外皮膚不小心被劃破,這時候就可以將地方果子的果實搗碎敷在傷口處,這樣可以起到非常好的止血效果,只可惜現在基本上是找不到了。

4、甜高粱

甜高粱是一種既可以當作糧食又可以當作水果的作物。甜高粱外形像玉米穗,顏色有紅色、白色、紫色等多種。甜高粱味道非常甜美,水分也比普通高粱多。甜高粱可以生喫也可以煮熟喫,還可以用來釀酒或制糖。甜高粱富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,是一種高營養的食物。甜高粱一般生長在農村的田地裏,在80年代很普遍。但是由於甜高粱的種植成本高,收益低,而且受到病蟲害的影響,所以現在很少種植了。

5、野葡萄

野葡萄是一種野生的葡萄,也叫做山葡萄、酸葡萄等。野葡萄外形像普通的葡萄,顏色有紫色、黑色、綠色等多種。野葡萄味道酸甜適中,有一種特殊的香氣,非常可口。野葡萄可以生喫也可以做成果醬或果汁。野葡萄含有多種有機酸、糖類、花青素、維生素和礦物質,對人體有利。野葡萄一般生長在山上或林間的藤本植物上,在80年代很常見。但是由於野葡萄的產量低,保存不易,而且市場競爭激烈,所以現在很難找到了。

6、賴葡萄

賴葡萄是一種類似於苦瓜的水果,也叫做癩皮果、苦瓜果等。賴葡萄外形像小苦瓜,顏色有綠色、黃色、紅色等多種。賴葡萄味道甜中帶酸,有一種清新的感覺,非常好喫。賴葡萄可以生喫也可以做成果凍或果醬。賴葡萄含有多種氨基酸、維生素和微量元素,對人體有益。賴葡萄一般生長在農村的院子裏或路邊的灌木叢中,在80年代很常見。但是由於賴葡萄的外觀不夠美觀,而且市場需求不大,所以現在很少見到了。

7、榲桲

榲桲是一種類似於梨的水果,也叫做豆梨、土梨、野梨等。榲桲外形像小梨子,顏色有黃色、綠色等多種。榲桲味道酸澀,不能生喫,要經過晾曬或泡制才能食用。榲桲富含鈣、鐵、鋅等微量元素和多種維生素,對人體有益。榲桲一般生長在農村的院子裏或山上的樹上,在80年代很常見。但是由於榲桲的味道不夠好,而且保存不易,所以現在很少見到了。

8、沙果

沙果是一種很有特色的水果,它長得像蘋果,但是比蘋果小一些,有黃色和紅色兩種。沙果的味道很特別,甜中帶酸,還有一股清香,但是不能放太久,不然就會變得幹巴巴的,像沙子一樣。沙果還有很多別的名字,比如花紅、海棠果、文林郎果、林橘等等,聽起來都很美。沙果是一種很耐旱耐寒的植物,原來是生長在中國西北地區的,後來才傳到東北、河北、內蒙古等地。現在沙果越來越少了,沙果長得慢,要四五年才能結果,而且每棵樹也結不了多少果子,跟其他水果比起來賺不了多少錢,有些沙果可能喫起來又酸又澀,也沒有其他水果好喫,就越來越少了。


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