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孩子不愛喫早餐,我換了一個方法,又香又軟,好喫到連渣都舔光光

by admin - 2023-06-22 73 Views

每到周末,都會牽着孩子的小手,一起去市場买菜。每次去孩子都會莫名興奮,這個也要买那個也要买,儼然一個小大人的模樣,但每次帶他去市場都要买南瓜,而且必須選大的,不买小嘴一厥不高興了,可憐巴巴的說,可是我想喫啊!每次看他那樣子,總是忍不住妥協,买的時候我總會說一句,买了一定要喫,不然下次不买了。話剛說完,小手已經拍起來了,邊跳邊答應着,感覺像是得到什么獎勵一樣。

南瓜顏色金黃,味道有點甜,很多小孩子都喜歡喫。南瓜的鈷元素很豐富,可以很好的促進身體的新陳代謝,而且果膠也很豐富,對胃可以起到保護作用。南瓜還是鹼性食物,經常喫也是很不錯的。

這次的南瓜买的有點多,一次沒有喫完,便剩下了些。雖然南瓜比較好儲存,但放久了畢竟不好,所以就用剩下的南瓜加入些面粉做了些小零食。這小零食的做法很簡單,食材也很簡單,只要2塊錢就可以做出來。這次做成了薯條的模樣,一出鍋超受歡迎,蘸上番茄醬一起喫,又松又軟還不上火,絕對秒殺薯條,要比薯條好喫健康一百倍。做了一盤孩子居然沒喫夠,說明天還要繼續做。

【薯條饅頭】

食材:

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面粉100克、南瓜80克、酵母2克、奶粉10克、糖5克。

1、南瓜去皮去瓤,切成小塊裝入碗中,上鍋蒸15分鐘左右,筷子能輕松插進去就可以了。

2、南瓜取出後稍晾一會,再搗成細膩的南瓜泥,加入糖、奶粉和酵母。

3、加入面粉攪拌均至無幹粉的狀態。面粉最好分多次倒入,因爲南瓜的吸水量個有不同,根據面團的幹溼程度來加。

4、用手揉成光滑的面團,揉面團的時候要揉到三光:手光、面光、盆光。

5、面團蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至1.5倍大,發酵好後手指按壓不回縮即可。現在天氣溫度比較高,大概40分鐘左右就發酵好了。

6、發酵好後的面團取出,揉均,用擀面杖擀成面片,再將面片切成細條狀即可。

7、將切好的小薯條放入鍋內醒發15分鐘,醒發好後开大火蒸10分鐘即可。

8、蓬松柔軟的小薯條就做好了,蘸上番茄醬开喫,多喫也不會上火~

小貼士:

1、加入奶粉主要是可以增加薯條饅頭的香味,味道上會更好喫。如果家裏沒有不放也是可以的,只是口感上沒有這么好。

2、薯條饅頭蒸好後,燜個幾分鐘再开蓋,這樣不容易回縮。

3、蒸的時間,需要根據自己做的厚度和大小來調整。


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