薯片口感脆爽，是一種很好喫的零食，大人孩子都愛喫。但是我還是不喜歡超市裏面买的薯片，總感覺味精太重了，而且裏面的添加劑，很多連字都不認識，給孩子喫總覺得不放心，所以只要孩子想喫薯片了，我就自己在家做，口感和賣的一樣好喫哦，香酥可口，一口一個嘎嘣脆，關鍵是食材新鮮，無添加，給孩子喫放心。下面我把做法分享給大家。
准備材料：土豆2個椒鹽（適量）
土豆洗淨去皮，用刮皮刀刮片。（刮皮刀就是普通的削皮器，刮出來的片非常薄，這樣炸出來的薯片才會脆哦！對於我這樣的手殘黨來說，切是切不出來這個效果滴，肯定失敗，哈哈）
用清水清洗兩次，洗掉土豆表面的澱粉。
鍋裏水燒开，下入土豆片，焯水2分鐘。
撈起來放入冷水中過涼。
控幹水分。（水分一定要控幹，防止炸的時候濺油，燙傷自己。）
鍋裏放油燒熱，下入一片土豆片，土豆片立刻浮起來。
即可下入剩下的土豆片，中小火炸2~3分鐘。（鍋裏的油不用放很多，土豆片一次炸不完，可以分次炸，這樣不會導致剩很多油，不方便存放。）
用漏勺把土豆片拔散，翻面。
炸至鍋裏沒有小泡泡，用漏勺觸碰薯片，發出脆脆的的響聲，即可起鍋，瀝油。
薯片裏加入3克孜然粉，5克椒鹽粉。
顛簸均勻。
焦香酥脆的薯片就做好了，一口一個，嘎嘣脆！喜歡的朋友趕緊試試吧！
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標題：自制薯片，焦香酥脆，一口一個嘎嘣脆，做法真簡單！
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