（村民正在制作“模子粑粑”）
（“模子粑粑”准備上鍋蒸翥）
（特殊花樣的“模子粑粑”）
婁底新聞網訊（通訊員彭書根張偉國）5月5日，農歷立夏之日，在雙峰縣荷葉鎮天坪村高嵋山種養農民專業合作社成員王輝家，四五個人忙得不亦樂乎，大家正在一起制作一種美食——“模子粑粑”。
“模子粑粑”在荷葉制作的歷史比較悠久，用糯米爲主要原料，深受當地群衆喜愛，由於模子裏刻有“福”“祿”“壽”“喜”等吉祥字樣，在有人結婚、生日、滿月及逢年過節等喜慶日子裏倍受歡迎。
天坪村高嵋山種養農民專業合作社負責人、村支書彭承德對筆者說：“在今年3月荷葉鎮舉辦曾國藩故裏文化旅遊節期間，爲發展荷葉地方特色旅遊產品，合作社制作了傳統‘模子粑粑’供遊客品嘗，並進行了‘模子粑粑’供需宣傳，沒想到影響還蠻廣的，近來‘模子粑粑’業務很好，就在昨天，本村客戶訂購了800對，今天井字鎮一客戶訂購了400對，下午還要帶到長沙去呢！鄰村一客戶也訂購近100對，呵呵，爲合作社爭創了點點收入。”
合作社技術負責人肖文勝表示，合作社准備把傳統“模子粑粑”做成多種口味，打造成特色點心，下半年還將推岀有機黑米、黃米、紅米“模子粑粑”、“餅藥粑粑”等地方特色美食投放市場。（編輯/邱瑋倩）
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標題：模子粑粑――雙峰荷葉最火的美食之一
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