秋天是個喫蓮藕的季節，又便宜又新鮮，今天我們就用蓮藕來做好喫的，蓮藕衝洗幹淨，切成2~3毫米厚的片。泡在准備好的涼水碗中防止氧化。100克面粉，兩克酵母，用160毫升的溫水攪拌成面糊。蓋上蓋子發酵到兩倍大。准備一塊豬腿肉切成塊放入絞肉機。加入蔥姜停頓時按壓幾次，攪成有顆粒的肉餡，千萬別持續腳打，打成泥口感就不好了。
加入料酒。生抽。鹽。五香粉。攪拌均勻。上面均勻的鋪滿餡料。蓋上另一條，輕輕壓一下，兩個一對把剩下的全部都做好。面湖也發好了，表面有好多小氣泡，裏面是蜂窩狀。把藕和兩邊都粘上面糊，大家注意一定要用面糊把藕片裹嚴實。平底鍋倒多一點的油，放入耦合小火慢煎，大約煎三分鐘，底面定型，三個面再煎三分鐘。兩面金黃，再來回翻動幾次，讓肉餡熟透，就可以出鍋了。別的時候好喫的藕盒子就做好了，香酥的外皮裏邊果子脆中帶糯的蓮藕，蓮藕裏夾着香香的肉餡一口咬下去，真的太享受了。
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標題：蓮藕這樣做，好喫又美味，喜歡的朋友趕緊試試！
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