Home 美食100 流行餐單 小時候常喫的三款零食,第一種已經消失,喫過最後一種的才叫久遠

小時候常喫的三款零食,第一種已經消失,喫過最後一種的才叫久遠

by admin - 2023-06-23 68 Views

小時候常喫的三款零食,第一種已經消失,喫過最後一種的才叫久遠

1,棒冰,這個是最早的一種雪糕,比冰塊水都早,一般都是推自行車去賣的。記得小時候一毛錢一個,非常的便宜。

棒冰又叫做冰棒、冰棍,是大家最熟悉的一種冷食了,它不像冰激凌一樣含有大量的奶油,芳香甜膩,口感柔軟,它很簡單,果汁、牛奶等凍成冰塊即可。棒冰通常成本較低,將水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合攪拌冷凍而成,一般爲長條形,中有細棍兒,一端露出,可供手拿。由於棒冰是一塊冰,所以口感是脆的,夏季食用特別解渴解暑。

2,敲糖,這個或許8090後見過,但沒喫過,00後或許連見都沒見過吧,味道十分甜,並且還有點黏牙齒。敲糖又叫“打糖”,學名“麥芽糖”。傳統民俗之一。兩個糖分子以а糖苷鍵縮合而成的雙糖。是飴糖的主要成分。由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而制得。用作營養劑,也供配制培養基用。從化學觀點說:麥芽糖是一個化學名詞,屬雙糖(二糖)類。它是白色針狀結晶。而常見的麥芽糖是沒有結晶,而且在烹調時由於加入了蔗糖,令白色的麥芽糖亦轉至爲金黃色,增加了色香味。麥芽糖分子結構中有醛基,具有還原性,是一種還原糖。可與銀氨溶液發生銀鏡反應,也可與新制鹼性氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱。可在一定條件下水解,生成兩分子葡萄糖。

3,豬油渣,小時候經常喫呢,很多80後的零食就是它了,油油膩膩的,豬油與一般植物油相比,有着不可替代的香氣,它含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,並且能提供極高的熱量。而熬豬油後剩余的豬油渣,料想每個人小時候都喫過,媽媽煉完豬油後,在油渣撒點鹽直接喫,或者炒個小青菜,美味的很。小時候常喫的三款零食,第一種已經消失,喫過最後一種的才叫久遠


鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。


標題:小時候常喫的三款零食,第一種已經消失,喫過最後一種的才叫久遠

地址:https://www.100economy.com/article/53701.html