近幾年，外國糕點、網紅糕點、新式創意糕點越來越受歡迎。在這個顏值擔當的時代裏，我們迷戀那些美輪美奐的熱門糕點，而漸漸忘卻一些傳統的美味。
如今，想在酒樓餐館裏隨時能喫到新研發的各種糕點，但若想喫到一些正宗的中國傳統味道卻不容易了。以前酒樓裏賣的是白糖糕，而現在是榴蓮千層。
其實在中國歷史上真的有很多顏值與口感並存的糕點，只是我們漸漸遺忘了。一齊來記起我們小時候嘗過的味道，那是留存在回憶裏的味道！
桂花糕
桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花爲原料制作而成的美味糕點，這道中國特色傳統糕點，口味香甜可口，具有濃鬱的桂花清香。
這道著名的傳統糕點，經過後來人們的改造，不同地區均有各色各樣的桂花糕。而留存記憶裏的一些味道只能靠你自己去尋找了。
白糖糕
還記得我們小時候，幾乎家家茶樓都會有的白糖糕嗎？這款點心最早始創於明朝順德倫教，據說是一梁姓小販蒸松糕時失手令粉質下墜而創出，它清甜爽口彈牙煙韌，看起來簡簡單單，實際工序繁瑣到極。
它是把大米磨漿，用米漿糕種發酵後，加入白砂糖蒸熟而成。其間功夫甚考師傅，但是又賣不起價，所以越來越少餐廳酒樓肯做。
慄子糕
慄子糕是北京傳統特色糕類小喫。以慄子泥夾金糕片和澄沙餡而成。糕分5層，上中下爲黃色慄子泥，呂間夾紅、褐兩色的金糕、澄沙。色澤豔麗，質地松軟細膩，香甜適口。
馬拉糕
馬拉糕是廣東茶樓裏常見的點心之一，馬拉糕特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在蒸籠蒸制而成。
九層糕
九層糕，又名九重糕，千層糕，中元糕等，取長長久久，步步高升之意。是沿海地區一種傳統的中國特色糕點小喫之一。
米糕
米糕，是中國漢族傳統小喫食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大衆歡迎。
涼糕
涼糕源自四川宜賓，宜賓傳統的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱裏冷藏一段時間後可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。
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標題：這些傳統糕點的味道你還記得嗎？尋找你小時候嘗過的味道！
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