當地時間6月5日，世界食品品質評鑑大會暨“國際蒙特獎”（Monde Selection）頒獎典禮在比利時布魯塞爾舉行。湛江銀海酒店旗下的銀海月餅，憑借健康美味的食材配方與高品質的制作工藝喜獲品質銀獎。
據悉“國際蒙特獎”由歐洲共同體和比利時經貿部在1961年共同創立，是當今世界上歷史最悠久、最權威的國際質量評選組織之一。來自全球各地的獨立專家構成了世界食品品質評鑑大會的評委會，每年對全球80多個國家的3000余種產品進行嚴格的評審，從產品味道、包裝、原材料，以及產品質量等不同方面進行綜合分析和評估，評定不同等級的質量獎。該獎項表明銀海月餅已經達到國際食品的標准，也向世界證明了中國糕點的卓越品質，展示了湛江老字號品牌的工匠之心。
贊譽而歸的銀海月餅，其源動力來自不遺余力地追求品質。銀海月餅創立之初就走在時代前沿，從當時著名的白天鵝團隊學習了月餅的制作方式，又加以創新改良。不僅用法式酥皮替代了傳統油皮，餡料更是選用湘蓮中的寸三蓮和海鴨蛋黃，將自然香甜與鹹香油潤完美結合。同時把月餅總克數定在50克，精致配比，三分皮七分餡，每一口的美味體驗都恰到好處。
在頒獎現場，許多其他國家的參賽選手和海外友人們都品嘗了銀海出品的蛋黃白蓮蓉月餅，還紛紛送上了好評。例如，組委會評審就認爲，銀海月餅的甜鹹配比恰到好處，給人以奇妙的感受。銀海酒店相關負責人在介紹產品的時候，也不忘推介小月餅背後的中秋大文化，甚至在現場還教外國友人背誦中國帶有“月亮”的古詩，把現場的氣氛帶動得活潑火熱。
作爲湛江月餅行業的龍頭企業，此次獲得國際食品大獎，不僅全面彰顯了銀海產品的硬實力，也體現了國際舞台對中國民族品牌的肯定。銀海酒店負責人表示，未來，銀海將繼續用創新，做傳承，持續爲消費者帶來更多健康、營養、美味的高質量食品，並致力於以美食爲載體，弘揚湛江乃至中國的傳統文化。
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標題：喜報！銀海月餅摘得世界品質評鑑大會銀獎！
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