夏天，又到秋葵大量上市的時候，秋葵喫法可以涼拌、清炒......連做湯也行，我另有一個不錯的喫法，就是香煎，做法還好簡單，只是用水焯一下，把蒜、辣椒等配料拌好秋葵，就直接扔在不粘鍋裏幹煎至稍微有點軟，就可以喫，這樣做出的秋葵香辣美味，用來當作小食啃也是很好的，不用擔心長肉肉
秋葵的營養價值頗高，秋葵所含的咖啡鹼與咖啡豆差不多，所以喫它有提神、消除疲勞的功效，秋葵所含的粗纖維挺多，裏面的粘稠狀物質也富含維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鈣、鋅、等礦物質，是一種強壯身體的營養蔬菜
主料：秋葵8支，蒜10克，辣椒3克，油10克
輔料：鹽2克，黑椒粉2克
各材料
蒜、辣椒切碎
燒沸一鍋水，下點油，焯一下秋葵
秋葵撈起濾出水分，拌入鹽、辣椒、蒜、黑椒粉、油
大約過3分鐘左右
熱鍋，倒入秋葵等的材料
把秋葵煎燒至幹香，即可關火，上碟食用
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標題：秋葵這樣做，比肉還要好喫，但兒子卻把它當做零食喫光光了
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