雖然說不可能人人都是山東人，但至少，可以在闲余的時候，學習幾道魯菜，比如說，下面這幾道，看起來就很好做。
第一個，醬炒青蟹，需要准備的食材：螃蟹，蔥，姜，花雕酒，高湯，香菜，蒜，小麥粉，調味品若幹。首先，先將螃蟹處理過後，打开蟹殼，清洗幹淨，之後將蟹鉗與蟹腳剪下來，拍破，再在軀幹上，劃井字兩道，分四塊，之後以小麥粉將它們全部包裹住，備用。之後再把清洗後的蔥，姜，蒜切碎，香菜處理後切段，之後取鍋，添油，燒熱後加蔥，姜，蒜，爆炒到香味溢出來，再加甜面醬翻炒幾下，後倒入花雕酒，高湯，白砂糖與鹽，沸騰後，加入蟹塊，翻炒到入味，再滴花椒油，出鍋裝盤，撒些許香菜。
第二個，水晶肘子，需要准備的食材：帶皮的豬肘子，肉皮，蔥，姜，調味品若幹。首先，將清洗幹淨，處理過的豬肘子從中切开，再把肉皮處理幹淨，後將兩者一起放入到湯鍋中，煮到五成熟，取出，剃掉肘子骨頭，分爲兩塊，肉皮去掉肉膘，切絲，菜葉將花椒包裹起來。後取幹淨的盆，把肘子肉放入其中，撒上肉皮絲，蔥段，姜片，花椒和味精，鹽，料酒，把清湯煮到沸騰，去掉浮沫，淋入盆中，之後取蒸籠，將其擱置其中煮到肘子變爛爲止，取出，挑去蔥，姜，花椒，冷卻後切片裝盤食用便好。
第三個，抓果，需要准備的食材：面粉，雞蛋，酵母，芝麻，調味品若幹。先把酵母與溫水化开，後在裏面打入雞蛋，加白糖，油，攪拌均勻，再加面粉，攪拌成面團後，揉搓其至表面光滑，在這個過程裏，可以加幹面粉，將面團揉搓硬一點，然後該上保鮮膜，擱置在溫度稍微高一些的地方，等到它發到原先的一倍左右即可，取出來，排氣再揉光滑，把提前炒熟的白芝麻放入其中，繼續揉勻，之後擀成片狀，用刀切菱形，等半個小時後，取電餅鐺，开小火，將菱形面塊放上去，一面成金黃色則翻面，直到兩面皆好，便算作完成了。
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標題：教你幾道魯菜的做法，其實很好學，美味有營養！
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