最近都不知道要做什么菜了,給大家來個小面包吧^_^
揉面我不行,都是交給面包機
看吧還是不錯的.我平時就揉面和發酵.包子饅頭的面都是它,
准備.高筋面粉250克.低筋面粉50克
蜂蜜55克
酵母3克,鹽巴2克.
雞蛋35克,多的放着刷表面
牛奶125克(放的時候慢慢添加不要一次添加)
所有材料放入面包機,用筷子攪拌成這種面絮
面包機先和面15分鐘然後加入25克黃油,在按一次和面15分鐘.時間到了在按面包機上的發酵(發酵時間是1:30分鐘,先要揉面15分鐘才开始揉面)
中途我出去了,回家以後拿出來揉一下,排氣
分成大小差不多的12個面團
烤盤鋪上錫紙,把面團整形放上去
二次發酵,烤箱裏放2碗开水,然後吧烤盤放進去
天氣熱發酵快
刷上雞蛋液
灑上芝麻
烤箱預熱180度烤25分鐘,中途自己要看看,顏色深了就用錫箔紙蓋住
時間到了,放涼以後在喫.烤的面包不能馬上喫的
來幾個
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標題:在家也能做的蜂蜜面包,簡單方便,松軟香甜無添加,自己做才健康
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