說到大蒜，基本上沒有人會陌生，畢竟大蒜是我們做飯時必不可少的一種調味品，農村老話說“大蒜是個寶，抗癌效果好”，那么大蒜有哪些醫用價值呢？
大蒜能促進胰島素的分泌，增加機體對葡萄糖的吸收，降低體內血糖水平，同時也有殺滅引發糖尿病的病菌的能力，增加機體對糖尿病的抗性。
擴張血管，大蒜素促進心髒運送血液至全身各處，保證身體表面溫度達到保溫狀態，增強身體機能水平。
大蒜含有豐富的營養，如硒，槲皮素和維生素C，所有這些都有助於治療眼部感染和腫脹。
哪些人不能生喫？
1、肝病患者
2、非細菌性腹瀉患者
3、正處於服藥期間的病人
大蒜使用方法
1、最簡單的就是剝一粒大蒜，含在口中，輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，1粒含1小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
2、蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，加水，再放入鍋裏去蒸，水开後蒸15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不喫大蒜只喝水。
大蒜制成品主要有四類，大蒜香精油、大蒜油浸漬、大蒜粉和大蒜提取物。不少人口研究指出增量進食大蒜和減低部分種類癌症風險之間的關系，包括胃癌、結腸癌、食道癌、胰腺癌和乳癌。
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標題：大蒜營養價值高，可生喫也可做佐料，但3類人不能生喫
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