果凍別喫，比果凍好喫，營養又好喫，多喫還能減肥
天氣熱的時候，我喜歡喫一些清涼可口的食物，果凍是我夏天最喜歡的食物。不過，最近發現了一道因爲沒喫過而對我來說很新鮮的美食，其實是重慶湖南地區的傳統小喫。是米豆腐。米豆腐是用大米做的。其形如豆腐，味如豆腐，故名米豆腐。
調理好的米豆腐一般涼喫，加入一些花生、黃豆、洋蔥等配菜，再加入辣椒油、生抽、鹽等調味即可食用。個人感覺比果凍好喫。
米豆腐不僅味道鮮美，而且營養價值很高。是一種弱鹼性食品，具有瘦身排毒、美容養顏的功效。由於它是鹼性食物，可以軟化血管，清除血管內的廢物。它是一種健康食品。
米豆腐也可以涼着喫。這么熱的天氣，還是喜歡喫涼拌。那我就來教大家做這道米豆腐吧~
【涼拌米豆腐】
配料：米豆腐，大蒜，青椒，鹽，醬油，糖，很鮮，蠔油，香油，白醋，辣椒油。
做法：第一步先將米豆腐洗淨一次，然後切成小塊，然後在鍋中燒开水，加入米豆腐煮3分鐘，煮好後取出放入碗中待用以後使用。
第二步，將青椒和大蒜切碎，放入米豆腐中，取一小碗，加入鹽、糖、生抽、蠔油、醋和辣椒油拌勻。
第三步，鍋中油燒熱，將熱油淋在青椒和蒜末上，加入調味汁拌勻即可食用。
米豆腐口感滑嫩，味道清香。涼了喫起來酸酸的，非常好喫。米豆腐其實是將大米浸泡後磨成蜜餞，然後用食用鹼煮成豆腐狀。如果买不到這種米豆腐，可以嘗試自己做，做法在菜譜軟件裏都有。
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標題：別喫涼粉了，這東西比涼粉更好喫，營養又美味，多喫還能減脂瘦身
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