從小到大一直最愛這道家常开胃小喫，又甜又糯特別好喫，很多人沒有喫過
【凝香海味藕】食材：蓮藕150g、花枝漿120g、檸檬45g、辣椒片15g、蒜頭10g。調味料：白醋50g、味醂10g、糖5g
Step1：檸檬去皮取果肉，蒜頭拍碎後，和辣椒片放入調理機或果汁機，加白醋、味醂、糖，高速攪拌30秒完成調味醬汁。
Step2：蓮藕整根削皮後，切去藕節但不需切片，直接整根蓮藕放入滾水中，以大火汆燙1分鐘後撈起，蒸煮時會較易熟。
Step3：花枝漿放入塑膠袋中，塑膠袋尾端剪小孔，以筷子輔助將花枝漿灌入蓮藕洞中，蓮藕洞孔填滿即可。盤子底層抹上少許沙拉油，蓮藕放入盤中，以保鮮膜覆蓋食材與盤子，放入蒸籠蒸10分鐘，若無蒸籠可用電鍋替代，倒入半杯水於電鍋，電鍋开關跳起即蒸熟。
Step4：蓮藕放涼後切成寬約2公分片狀，放入步驟一調味醬汁中浸泡20分鐘即完成，放入冰箱冷藏後食用口感更佳。※本食譜爲4人份。
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標題：從小到大一直最愛這道家常开胃小喫，又甜又糯特別好喫！
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