符合大衆口味，價格較爲低廉的特色小喫，讓你好喫到沒朋友！
美食文化在大自然中存在着一些我們還未知的美食等待着我們去發掘，對於未知的食物我們存在着好奇和探索的決心。不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前，人們整裝、啓程、跋涉、落腳，停在哪裏，哪裏就會燃起竈火。千百年來，食物就這樣隨着人們的腳步，不停遷徙，不斷流變。
豬蹄是富含膠原蛋白的美食，有筋有皮有肉有骨，做法多樣，可燒可滷可燉可烤，口感或軟糯或脆爽，相信深得衆人心。今天推薦的辣腐乳豬蹄，腐乳的鮮香融入豬蹄，帶着絲絲辣意，讓人大快朵頤。今天給大家介紹的是鮮辣腐乳豬蹄，歡迎小主們前來品嘗。
食材：豬蹄500克，姜4克，辣腐乳30克，幹紅辣椒一小把，香蔥15克，油10毫升，生抽5毫升，老抽少許，糖少許.
操作步驟：
第一步：把豬蹄洗幹淨，如果豬毛較多，可用火燒的方法去毛，豬蹄倒入沸水內焯熟，洗去血沫。豬蹄加姜片倒適量水，用電壓力鍋壓煮10分鐘，豬蹄煮好立刻撈出，用涼水衝洗。（如果喜歡較爛口感的，可省略涼水衝洗）
第二步：蔥姜辣椒分別切碎，辣腐乳放入碗內，用勺子將腐乳攪拌成泥，鍋內下油，倒入姜蔥幹紅辣椒爆香，放入豬蹄，澆上腐乳，加少許老抽，糖，加半碗水關鍋蓋燜煮。
第三步：待收汁後淋生抽，撒上綠蔥花即可。
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標題：符合大衆口味，價格較爲低廉的特色小喫，讓你好喫到沒朋友！
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