水煮魚
用料：魚、澱粉、豌豆澱粉、花椒、姜、油、料酒、幹辣椒、幹辣椒面、豆瓣醬、蒜、鹽
做法
1、魚肉片，魚頭魚排洗淨瀝幹分裝兩盆。鹽、澱粉、料酒攪勻調成醃味汁倒入魚肉片，魚頭魚排碼勻醃制待用。蔬菜按菜性淘洗擇淨待用。姜、蒜切片（末）待用
2、鍋內入油（10ml）大火燒熱，轉中小火下豆瓣醬、姜、蒜、一半花椒慢炒至油紅出香，倒入高湯（清水），入魚頭、魚排、配菜，轉大火煮沸。轉小火，撈出所有菜料裝盆待用
3、轉大火再次燒沸湯水，入魚片略煮（60s以內）魚肉开始泛白立即關火，起鍋倒入菜盆，撒剩余的花椒、幹辣椒面
4、鍋內再入油（40ml），大火燒旺關火，將油潑進菜盆裏就可以了
果香串串蝦
用料：蝦8只、芒果1個、雞蛋1個、面包糠適量、面粉適量、黑胡椒適量、檸檬汁半個
做法
材料准備！
鮮蝦去蝦頭、殼，腸，留蝦尾一節！
打一個全蛋液，適量面粉，還有面包糠！蝦蝦用竹籤串起！
先均勻沾上面粉！
均勻沾上蛋液！
在面包糠裏滾一滾~~
集體入油鍋炸2分鐘左右！
榨汁機中放入芒果，加一勺砂糖！
榨好的芒果醬倒入盤中，加適量的黑胡椒與檸檬汁！
取一串蝦蝦在醬中滾一滾！
可以滾一大圈！滿滿都是醬！
肉片炒時蔬
做法：
1.洋蔥洗淨切成絲；
2.胡蘿卜切小條；
3.芹菜去老筋也切成過量大小的條狀；
4.熱油鍋，下姜蒜爆香後下肉片炒熟；
5.然後下三種蔬菜絲一同炒勻；
6.斷生後加鹽調味，少許生抽提鮮即可！
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標題：三道家常菜走一波，每一道都讓你還想喫
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