7月21-23日,良之隆·2023中國京津冀食材電商節將在石家莊國際會展中心隆重舉行,同期舉辦“2023中國(河北)餐飲產業博覽會”。
本次展會展出面積2萬平方米,將有300+家展商參展,展出各類食材及餐飲設備5000+款,是中國食材電商節在河北地區的首秀。深挖地區特色食材菜品,爲酒店餐飲創新菜,幫助食材廠家力拓京津冀餐飲市場,助推地方餐飲產業發展。
本屆展會除了展示肉禽、水產、面點、預制菜等常規食材外,還將特別开設冀菜主題宴席展區,集中展示中國冀菜特色宴席高超的制作水平和高質量的服務水准。
本展區擬邀請冀字號菜品研發企業、中國冀菜宣傳推廣示範企業以及2023十大必喫冀菜名店入選企業參展,全面展示地區特色食材和冀菜主題宴席名菜,傳承冀菜文化、彰顯冀菜特色宴席之魅力。
冀菜主題宴席展區,將整合河北省內各個地域的餐飲文化,傳承鮮、鹹、醬、香的傳統風味特點,匯聚成具有濃鬱地域特色的冀菜主題展。
本次主題宴席展覆蓋冀菜三大主要流派,即以保定、石家莊、邢台、邯鄲、衡水等爲代表的冀中南菜,將展出直隸官府菜流派(冀中南菜的主要代表之一)的李鴻章燴菜、總督豆腐、直隸海參、炸烹蝦段、荷包裏脊、炒代蟹、鍋包肘子、雞裏蹦、李家獅子頭、桂花魚翅、上湯釀白菜、陽春白雪等菜品;以承德爲代表的宮廷塞外菜,展出金銀燕菜、扒熊掌、烤全鹿等菜品;以唐山秦皇島爲代表的冀東沿海菜,展出芙蓉燕菜、水晶雞片、醬汁瓦塊魚等菜品,匯聚河北獨特的風味,引領中餐新潮流。
展區展出的菜品都是精選河北各地最具特色的優質蔬菜、食用菌、水果以及畜禽產品加工而成。這些菜品不僅具有濃鬱的地方風味,也成爲了河北各地農產品的靚麗名片。
通過本次主題宴席展,以菜式展示和供需合作帶動冀菜食材加工及餐飲全產業鏈快速發展,推動冀菜工業化發展進程和鄉村振興,拉動地區經濟發展。
推介冀菜主題宴席,感受冀菜特色餐飲文化,品嘗獨具風味的經典冀菜。
7月21日,良之隆·2023中國京津冀食材電商節冀菜主題宴席展區邀您參展參觀!
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標題：冀菜特色主題宴席將亮相良之隆·2023中國京津冀食材電商節
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