金針菇加入青椒中，入口回味無窮，超級下飯的一道美食！

金針菇加入青椒中，入口回味無窮，超級下飯的一道美食！

金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝髒疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。

食材：金針菇，青椒，小米椒，香醋，生抽，蠔油，香油。

1、將金針菇洗幹淨後，切去根部掰成小瓣。金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。

2、將青椒洗幹淨後切去蒂部，對半切开，用勺柄挖去青椒的內芯。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。

3、處理幹淨後往青椒內塞滿金針菇。辣椒性味辛辣熱。具有溫中健胃，殺蟲功效

4、小米椒切丁備用.

5、兩勺醋、一勺生抽、一勺耗油、半勺香油、三個小米椒，攪拌均勻備用

6、倒油入鍋，待油燒至七成熟時將青椒金針菇放入鍋中，煎至兩面成虎皮色時將調好的醬汁放入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮。

7、大約七八分鐘後切些蒜末放入鍋中，再稍稍燜煮一會兒收汁出鍋。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。

金針菇加入青椒中，入口就回味無窮，喜歡的朋友可以試着做一下哦！

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