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一碗熱乎的連湯面:湯濃味美做法簡單,早餐這么喫很OK

by admin - 2023-06-28 71 Views

小時候,我爸最愛給我做各種連湯面,現在,我也常做給我們家小先生喫。其實呢,今天這碗面我也不知道該叫什么,我管它叫雜蔬連湯面,是因爲把冰箱裏雜七雜八剩下的蔬菜連湯帶面都一起煮了……看着不咋地,卻也是湯濃味美,也可以順便清理冰箱哦~

居家過日子嘛,就是這樣的,一日三餐,天天如此,若要求我餐餐精致,我還真的沒那精力~

所需食材:面條,白菜,胡蘿卜,木耳(請提前泡發),香菇,蔥姜;調味需要適量鹽,花椒粉,雞精(選用)。

反正你冰箱裏有什么菜就用什么菜,雜蔬嘛~喜歡的話,放些肉丸魚丸也不錯哦!

所有配菜洗淨:白菜切粗絲;胡蘿卜切細絲;香菇去蒂切片;老姜切片;蔥白切段;蔥綠切蔥花。

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鍋裏熱油,就炒一個菜的量;油熱下姜片,蔥段,爆香。

倒入所有配菜,翻炒片刻。

加熱水,下胡椒粉,燒开後用最小火熬煮5-10分鐘。因爲要用這湯煮面條,所以水不要太少哈!

時間到,下面條,喫多少下多少,煮至你喜歡的口感,加適量鹽,少許雞精,攪勻關火。

連湯帶面還有菜,盛入碗中,撒上些許蔥花,搞定。總結就是:配菜不能太少,量要多些,小熬一下,面條也必須跟湯一起煮,這樣的連湯面,湯底才濃,清湯寡水的就不好喫。

早餐不用愁,來一碗雜蔬連湯面,湯濃味美做法簡單,熱熱乎乎喫下肚,渾身都暖和,早餐這么喫很OK。喜歡就試試哈,以上。


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