中秋節還早，月餅模具還能做南瓜糯米餅，有型有料，老少都愛。我們都知道中國一向都是一個文明古國，不僅有各種各樣的美食，最重要的是一些傳統文化跟我們的美食也是結合在一起的，比如說我們都知道，現在每逢傳統佳節都會有一些各具特色的食物來等待着我們去解鎖，元宵節要喫元宵，端午節要喫糉子，中秋節的話居然就要喫月餅了，近些年來網絡購物非常的發達，很多朋友都在網絡上邊購买了一些月餅的制作模具，可以自己在家裏面DIY手工月餅，可是現在雖然說已經到了盛夏距離中秋節，其實還蠻早，所以家裏邊的月餅模具如果闲置太久的話，到時候制作起來可能會手生，我們可以把它拿來做成南瓜糯米餅，有型還有料老少都愛。
做南瓜糯米餅的話，需要准備的有南瓜400克，糯米粉320克，還有一些糖粉40克，如果沒有糖粉的話，用白砂糖也可以替代。首先我們將所有的食材都准備好就可以开始了，將南瓜洗幹淨之後去皮切成薄片，然後上鍋蒸熟，在蒸的時候直接冷水上鍋上去之後20分鐘就可以確保南瓜真的軟爛。
然後把已經蒸過的南瓜拿出來，趁熱和白砂糖混合在一起，讓白砂糖完全融化，
把它和准備好的糯米粉放入面包機缸中，啓動揉面程序，讓他揉10分鐘。
等到10分鐘之後，我們就可以看到糯米南瓜面團揉好了把面團拿出來之後分成50克一個左右的小球。
然後在南瓜小球外邊沾上一些少量的幹糯米粉，放入已經准備好的月餅模具當中，把它印出來一個月餅形狀。因爲糯米面團比洗面粉的話要更加黏，所以我們在選用月餅模具的時候，最好選用花紋簡單的圖案，這樣的話花片就不會跟糯米面團粘的太多，而出現破壞形狀的情況，脫模就會更加順利。
我們在頂部輕輕一推就可以看到月餅的生胚直接脫模了，而這樣印出來的花紋還是特別清晰漂亮的。就這樣將所有的南瓜面團給做完爲止。
然後我們將已經做好的南瓜餅胚放15蒸格當中，記得墊上一層油紙，這樣在蒸的時候就不會粘在鍋底了，我們在蒸鍋當中加上水之後大火燒开繼續蒸15分鐘就可以確保南瓜餅完全熟透。
等到15分鐘之後就可以關火，打开鍋蓋，南瓜餅這個時候已經做好了，可以直接喫了，因爲採用了糯米粉的緣故，所以餅皮喫起來是有一些粘牙的，但是又不會出現粘在牙齒上的情況，非常的好喫。
而且我們還可以按照這個方法將南瓜換成自己喜歡喫的一些食材，比如說紫薯，紅薯，芋頭等等，當然做出來的顏色也會五顏六色，更加的漂亮，如果喜歡喫豆沙餡兒的話，也可以在南瓜餅當中再包入一些豆沙餡兒，自己動手DIY的好處就是做出來的東西，可以因爲自己的喜好而衍生出無限可能，讓我們發現生活中的很多驚喜和小確幸。
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標題：中秋節還早，月餅模具還能做南瓜糯米餅，有型有料，老少都愛
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