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面條也能喫的這么高級?不是煮面煮糊了,得到的啓發?

by admin - 2023-06-29 64 Views

下午的飯總是沒什么喫的。最近流行這個網紅面條,我們可以將它拿來做成晚餐餅,華麗而不失優雅,簡直是比麥當勞還高級、還美味,試着嘗一嘗吧!

用料:面條、土雞蛋、鹽、五香粉、黑芝麻、蔥花、甜辣醬、雞精。

步驟:1.准備一些面粉將其倒入適量的水,將面和成光滑的團狀,然後用擀面杖將其擀擀成薄薄的一層。

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2.將面條切成大小均勻的條狀,將鍋中煮沸熱水,放入面條,用筷子攪拌一下,以防黏在一起。

3.煮好的面條撈出放入清水中浸泡一小會再把面條撈出來瀝幹水分備用。

4.准備一個較大的碗,打入四個雞蛋,加入適量的鹽,攪拌均勻,再給雞蛋中加入適量的雞精,再次攪拌。

5.將蔥切成蔥花裝在盤中備用。

6.拿一個平底鍋放在微波爐上預熱,給鍋中刷上一層油,將其煮好的面條倒入鍋中均勻擺放开來。

7.將雞蛋均勻的灑在面條上,如果撒不均勻,可將放在過濾網均勻撒开。

8.提前准備好黑芝麻,將黑芝麻撒在雞蛋上方,在撒上一層五香粉。

9.看到面條凝固成餅狀,將米面條用鏟子翻面,把翻過來的面刷上一層辣醬。

10.將切好的蔥花撒上即可,待面條餅成型,煎熟之後,用鏟子產在案板上,將其切好三角狀或者正方形狀都可食用。

你確定這種做法不是煮面煮幹鍋了才想到的點子?我反正深信不疑


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