陝南酒文化源遠流長，以傳統工藝釀制的糧食酒，石泉民間酒

石泉，陝南秦巴腹地一個只有18萬人口的山區小縣。

這裏卻是名人輩出，文脈綿長。世界級文化名人鬼谷子曾經在這裏授徒講學，是當今史學界公認的鬼谷子文化的重要發祥地。深厚的歷史積澱，提升和豐富了石泉人的文化自信。

石泉民間酒：

石泉民間酒是陝西省安康市石泉縣的特產。石泉的酒文化源遠流長

自古就有家家戶戶烤制糧食酒和果酒的習俗，以傳統工藝釀制的糧食酒，入口醇香，後味綿長，沁人心脾，在陝南享有盛譽。是以，歸納而出的喝酒禮節、勸酒遊戲都非常的豐碩幽默。就劃拳來講，官方有“高升拳”、“倆好拳”、“螃蟹拳”、“擂對拳”、“女人拳”、“老夫拳”“啞吧拳”等等；官方風行的勸酒歌有以官方小調、花鼓唱段的“十杯酒”、“八杯酒”、“五杯酒”等；另有以猜謎爲由頭的酒令，如“口字不通風、十字在傍邊，十字推上去，啥字贏一盅”（答案是“古”字）。

猜對了對方飲酒，猜錯了只好贏一盅了。這些遊戲風格典雅，又富知識性、趣味性，人們在喝酒中溝通情緒，活潑氛圍，抓緊身心。石泉的傳統喝酒，不只是人們飲食的組成部分，更是官方傳統文化的肉體地點。

酒在石泉人們日常生活中發揮着極其重要的作用。石泉農村自古就有家家戶戶烤制糧食酒和果酒的習俗，品種有苞谷酒、拐棗酒、米酒、黃酒、甜酒、楊桃酒、高梁酒、杆杆酒、柿子酒、馬桑泡酒等。

在陝西的三秦大地上酒文化最重的非陝南地區不可，不喝醉不算招呼好。其次是陝北。常言道酒是糧食精，越喝越年輕。想喝點好酒不是件容易的事情，再說現在的白酒都是酒精勾兌，就算再有名氣價格不菲也不一定是純糧釀造。

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