現在秋天來得晚，冬天來了。這時候進補，進補湯是個好方法，喝了營養湯對身體會非常有益。俗話說“一鴿帶九雞”，喫一只鴿子比喫九只雞更有營養，可見其營養價值之高。
秋冬季節適當喝鴿子湯是非常好的。因爲鴿子肉不僅很好喫，而且很有營養，清淡不油膩，可以直接喫，也可以用來煮面，非常不錯。鴿肉含有豐富的蛋白質和多種微量元素，脂肪含量很低。其味道鮮美，營養豐富，非常適合秋冬季節食用。
鴿子湯的做法一點都不復雜，但是有很多朋友做不好，導致鴿子湯變味，營養流失。其實做鴿子湯是有技巧的，尤其是色拉不能亂加。如果添加不當，會破壞鴿肉原有的風味。尤其是味精和雞精這兩種食物，切記不要添加，以保持鴿肉的原汁原味。
接下來給大家分享一道鴿子湯的做法。掌握3個技能。煮熟的鴿子湯味道鮮美，營養豐富。讓我們來看看。煮鴿子湯，這兩個東西切記不要放，不然不好喫，教你正確做法。
【鴿子湯】
原料：鴿子、紅棗、枸杞、姜、料酒、鹽。行動步驟：
第一步：首先，我們把處理好的鴿子切成小塊，洗掉血水，整只鴿子不用切，直接切。然後我們在鍋中倒入適量的水，用冷水將鴿子洗淨，焯水時加入幾片姜片和料酒去除魚腥味，大火燒开後撈出瀝幹水分待用。
第二步：鍋內加入足量的水，水开後放入焯好的鴿肉，蓋上鍋蓋，小火煮兩個小時，然後加入去皮的紅棗繼續翻炒。10分鐘，加入狼肉和適量的鹽調味，煮幾分鐘就可以出鍋了。
尖端：
1、鴿子湯不需要很多菜，簡單的鹽味就可以了，不要加雞精和味精，因爲破壞了鴿子肉本身的鮮美。
2、鴿子要先焯水，去除血水和腥味。記得洗鴿子要用冷水，不要用熱水，不然血出不來，太腥了。
3、煮鴿子湯的時候，鍋要下水燒开，一次加入足夠的水，這樣煮出來的肉質鮮嫩，湯汁鮮嫩。
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標題：燉鴿子湯，記得別放這2樣，否則味道不鮮香，教你正確做法
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