你可以去大廳和廚房。這句話一直是對一個合格家庭主婦的完美描述。漸漸地，女人成了一個家庭的半壁江山，但女人也要工作。在家裏，通常誰有時間做飯。在巨大的生活壓力下，能夠管理廚房變得越來越重要。
在我看來，只能說廚房能做出好湯，因爲很多人廚藝很好，但是不會做湯。今天我們就來說說廚房裏的手藝，熬一鍋好湯。平時我們煮的普丁味道不對，比外面喝的湯差不了半點。今天教大家如何煲一鍋好湯。我有一個煮湯的祕訣。我在肉湯裏加了一點。比香料還好喫，比香菇還鮮，湯是黃澄澄做的
以鴿子湯爲例。首先我們准備好要用到的食材，鴿子一只，山藥兩根，姜一小塊，紅棗幾顆，枸杞和香蔥一小把，鹽適量，還有花雕酒和黃酒，這是做湯必不可少的。另外，我們還需要准備適量的蟲草花。
准備好食材後，我們开始煲湯。先在鍋中加水燒熱，放入鴿子，倒入適量的花雕酒去腥，燒开，撈出瀝幹水分待用。山藥洗淨切塊備用。接下來，將鴿子、山藥和加工好的蟲草花放入砂鍋中，在砂鍋中倒入適量的开水，然後加入紅棗、姜片和小蔥。如果你沒有煎鍋，你可以用那個。也可以用電飯鍋代替，但是砂鍋裏的湯味道更好。
湯用中小火煮兩小時左右，然後摘下我們放的韭菜，加入准備好的枸杞，加鹽調味，倒入兩勺黃酒，用小火燉五分鐘左右，鴿子湯做好了。
大家發現了，我在這道鴿子湯裏加入了蟲草花的成分。蟲草花是我提到的神奇成分。蟲草粉是一種可以去除腥味的菌類。此外，蟲草花的鮮味比香菇的鮮味要濃。最主要的是凡是有冬蟲夏草花的肉湯，都是濃稠的黃色，特別入味。蟲草粉本身的鮮味就很濃，甚至比一些調味料，比如蠔油還要好，所以用蟲草粉做的高湯不需要加太多的香料。蟲草粉是比較有營養的菌類之一，鴿肉本身就很有營養。加入枸杞、紅棗、山藥等營養成分，使這道鴿子湯的營養價值更加豐富。
我們的山藥鴿子湯營養豐富，特別適合秋季飲用。與其他肉類相比，鴿肉的營養價值有明顯提高。首先，鴿子肉的品質非常鮮嫩可口。而且鴿肉對人體還可以起到補氣等多種作用。大家秋天別忘了多喝湯哦。別忘了在湯中加入蟲草花等成分，你會發現另一種作物。
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標題：煲肉湯時，加一小撮它，比調料提味，比香菇提鮮，湯都是黃澄澄的
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