快餐店裏的小食拼盤，相信是很多人的喜愛吧？不同類的小喫拼成一盤，可以滿足味蕾的多重需求。我個人也是非常喜歡喫小食拼盤的，每次休假追劇的時候，都會爲自己准備上一份，邊看邊喫，賊過癮。
不過對於我而言，我更喜歡自己在家做小食拼盤，自己做的不僅成本低，而且更健康，喫着安心。其實自己制作並不難，可以說是有手就會做的程度，只要你能掌握好醃料汁的精髓，那真的沒有失敗可言。美味不能獨享，接下來就把我家常做的小食拼盤做法，分享給大家，喜歡的朋友可別錯過，十幾塊錢就能搞定的小食拼盤，真的值得你一試，味道不輸买的。
【小食拼盤：照燒雞排+奧爾良小雞腿+烤薯角】
照燒雞排材料：琵琶腿3個、生抽15克、老抽5克、蠔油6克、蜂蜜5克、料酒10克、麻辣鮮3克
奧爾良小雞腿材料：奧爾良醃料30克、料酒12克、洋蔥小半個、蠔油5克、雞翅根6個、黑胡椒粉2克
烤薯角：土豆2個、椒鹽3克、孜然粉1克
1、先來處理照燒雞排材料，把琵琶腿洗幹淨去除骨頭，放在碗內，表面用牙籤扎孔後，倒入生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、料酒和麻辣鮮，抓勻。溫馨提示，不要用雞胸肉來替代琵琶腿，因爲雞胸肉做出來口感很柴，沒有琵琶腿香嫩多汁
2、然後蓋上保鮮膜，送入冰箱，冷藏醃制1小時
3、接着來處理奧爾良小雞腿材料，把雞翅根洗幹淨後，表面用牙籤扎孔，再倒入切碎的洋蔥、奧爾良醃料、料酒、蠔油和黑胡椒粉，充分抓勻
4、蓋上保鮮膜，送入冰箱，冷藏醃制1小時
5、烤盤上墊錫紙，沒有錫紙可以墊油紙，然後把醃制好的食材鋪在烤盤上，再擺上切好的土豆，土豆表面需要刷層油，這樣更利於烤熟，而且烤出來更香。
6、送入烤箱中層，上下火185度，烤30分鐘即可，想要表面上色好看，中途可以取出刷一層蜂蜜水。
7、出爐後，我們把薯角裏的孜然粉和椒鹽，撒在烤好的薯角上，就大功告成啦。這一盤的賣相看上去，還是很有食欲的吧？味道也不賴哦，一點也不輸給外面快餐店賣的。
小貼士：喜歡喫辣的朋友，可以在醃制肉類的時候，加點辣椒粉進去。
只需10幾塊，就能做好的小食拼盤，經濟實惠好喫不貴，做法好簡單，快來試試吧！
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標題：只需10幾塊，就能做好的小食拼盤，經濟實惠好喫不貴，做法好簡單
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