客家培根粉一直是廚師和網紅女性夢寐以求的產品。不能用客家來做鹹肉，因爲在飯店裏是喫不到肥膩、油膩、幾乎泡水的肉的。肉塊是脂肪。客家臘肉粉除了做客家鹹肉外，用途也很廣泛。烤豬肉煮熟後會很香。我這次是用來醃排骨的，效果也很好！喫豬肉幾十年了，第一次嘗試這種做法，不蒸不煮，2只貓肉不夠喫！
客家炸排骨
材料：
排骨約1000克
醃料：
客家臘肉粉50克，蒜頭50克，玉米酒2湯匙。
實踐：
步驟1。將大蒜去皮並用泥磨碎。將其與玉米酒和客家培根粉混合到排骨中，將雞肉殺死，密封並冷藏2天。
第2步。在攝氏，烤箱預熱到200度；用叉子在排骨上戳洞，刷上油。
第3步。把排骨和滷汁放在烤盤上，蓋上錫紙，放入烤箱烤20分鐘左右，取出，去掉滷汁，翻動排骨，打开錫紙繼續烤20分鐘左右。.15-20分鐘，直到焦糖色出現在外面。
只喫肉很容易厭倦。如果想和烤蔬菜一起喫，可以先把根菜和排骨一起烤，等排骨翻動的時候加入。醬汁與香料和烤蔬菜結合在一起，非常美味喲！
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標題：豬肉喫了幾十年，此做法真是頭一次見，不蒸不煮，2斤豬肉不夠喫
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