美國這支職業足球隊，不讓喫主食，結果怎樣了？

我已委托“維權騎士”爲我的文章進行維權行動。

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其實，很多運動員都有一個習慣，那就是在

前幾天，我專門科普了

實際上，國外已經有很多專業的運動員都在踐行低碳飲食，包括

（右邊這位零碳水飲食者，ShawnBaker，）

今天，我給大家分享一個更讓人乍舌的案例。

低碳高脂飲食，足球隊

在美國，有一個職業足球隊，在一個職業科學運動教練的帶領下，踐行了

（帶領足球運動員低碳的教練：SteveTashjian）

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這樣的結果，真的讓很多人不敢相信自己的眼睛，不喫碳水（包括主食、面包、糖），

這支球隊來自美國職業足球大聯盟（簡稱美足聯MLS），在美國，足球不是最受歡迎的運動，相比足球，美國人

很多球迷最熟悉的應該就是洛杉磯銀河隊，因爲2007年，

今天要給大家介紹的這支球隊，名叫：

這個州，對於低碳飲食來說很特別，因爲有俄亥俄州立大學，這所大學有很多低碳高脂飲食的專家，最知名的就是

左：Jeff右：steve圖片：artandscienceoflowcarb.com

這個教練，之前在英超的埃弗頓擔任科學運動主管長達5年之久，他的任務是減少

2014年的時候，他第一次和Jeffvolek見面，有種相見恨晚的感覺，隨後受他的影響非常大，如果沒有Jeffvolek他不會去嘗試這樣的飲食方式。

他自己的健身教練，力量訓練教練，一直遵循着傳統的膳食建議，後來發現，自己也快糖尿病了。

接觸到最新的低碳高脂飲食理念後，他开始改變，自己發現變化非常大，各個指標都开始改善。

後來，他了解到TimNoakes（運動學專家，之前支持高碳水，後來支持低碳）看了timnoakes的twitter，發現真的可以通過

於是，他开始了大膽的嘗試。

他的最初目標是，把哥倫布機員隊變成整個聯盟

他一直告訴運動員：我們這么做，不是爲了短期的運動表現，而是長期，更是爲了

經常一個多月的教育，慢慢的很多教練，球員开始認可了這種飲食方式，並开始適應低碳高脂飲食，也慢慢的影響了他們的家人。

SteveTashjian教練一直強調，對於這樣的飲食改變，前期教育非常重要，教練員要一直一直保持激情，告訴他們低碳高脂飲食的好處。

下面這些，是他經常說的話：

在他的激情影響下，幾乎所有的球員都开始認真執行，所有人齊心協力做到位。

93%的運動員，在球隊中，嚴格遵守了低碳高脂的飲食原則

80%的運動員，在家裏也遵守低碳高脂飲食

88%的運動，在外面喫也遵守低碳高脂飲食

他們喫的飲食結構是

定期檢測項目，包括血脂指標，NMR，胰島素抵抗程度。

還有20%的發現，LDL比以前高了，但是，檢測LDL顆粒大小後，發現主要是大顆粒的LDL，真正有害的SLDL更少了，也就是說，變得更健康了。

最主要的是，他們的

有了這些數據支持，還有背後強大的科學家團隊支持，運動員發現自己越來越健康，就更有信心了。

當然，既然是運動員，他們最關心的是運動表現數據，從2015年开始低碳高脂飲食，所有運動員和整個球隊的的數據變化非常明顯。

低碳生酮飲食對足球運動員的影響

他們從2015年开始低碳，有了4年的運動數據，這些數據非常有價值，我現在分享給大家。

低碳前：2014年，每場比賽全隊的跑動距離111.6km（不包含守門員）

低碳後：2015年112.8km

2017年114.3km

球員的

2014年12km

2015年12.4km

2017年12.5km

其中有一個老將，數據很有代表性。

從2014年开始，當年他29歲，然後开始生酮飲食，他的整個賽季單場跑動距離是11km，按理說，30歲已經是老將，跑動距離會越來越短，但是，他並沒有退步，跑動距離甚至還有提升。

值得一提的是，他的高速跑動距離，

2015年的，整個球隊在全聯盟跑動距離，排第一位，高速跑動距離（不包括守門員），全聯盟第一。

從以上這些數據看來，我們經常被告知，不喫主食就沒有力氣，運動員不能沒有碳水，

適應低碳後，這些運動員喫的碳水越來越少，甚至在比賽日也不喫碳水。

沒有低碳生酮飲食之前，

他們每天會記錄隊員的肌肉酸疼情況，他們一般會衡量球員訓練後的酸疼情況，從2014年开始，他們的酸疼時間越來越少，也就說，運動後，身體恢復越來越快。

這個主要和低碳飲食有關，會

一個美國本土的球員反饋：

wenevergobacktoeatingthewayiusedto

一個南美球員說：雖然我年齡越來越大，但是我的

imaolderplayernow,myjointsdonothavethesorenessasmuch

一個最新加入的球員分享：我現在

ifeelmyrecoveryismuchbetteriwishiknewthiswheniwasyounger

另一個球員分享：以前從來沒有聽說過，我們竟然可以這么喫，但是我現在

ihadneverheardofmeetingthiswayijustfeelbettericanttellyouwhy

關鍵的瘦龍說

這些球員的飲食結構，屬於比較嚴格的低碳水飲食，碳水化合物佔15%，脂肪佔比60%。

我相信，他們也經歷過前期的不適，運動表現一开始也會有所下降，但是真正適應後，他們自己會感覺特別好，

當然，足球是一項團隊運動，對很多方面的要求很高，战術體系，運動員本身的競技水平。