Home 美食100 流行餐單 炎炎夏日來杯清熱解暑的奶茶龜苓膏,好喝又健康,新手也能輕松做

炎炎夏日來杯清熱解暑的奶茶龜苓膏,好喝又健康,新手也能輕松做

by admin - 2023-06-30 77 Views

這款奶茶龜苓膏制作時直接用超市买的龜苓膏粉制作而成,用了紅茶包來調味,這樣制作奶茶比較省時省力,做好喫的龜苓膏喫不完可以放冰箱冷藏,繼續食用。

一、奶茶龜苓膏

龜苓膏材料:龜苓膏粉10g、常溫水20ml+230ml

奶茶材料:紅茶茶包1個、90℃熱水200ml、純牛奶100ml

配料:堅果仁適量、葡萄幹適量、蜂蜜適量

制作工藝:

1、龜苓膏粉和20ml清水調成無顆粒稀糊狀。

2、然後和230ml清水混合均勻,倒入鍋中。

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3、开中火加熱混合物,期間不停攪拌。

4、直到液體开始變得濃稠,顏色從褐色變成黑色,可以黏附在勺子上即可關火。

5、馬上倒入一個耐高溫的容器中室溫冷卻至凝固。

6、做奶茶,取一個紅茶茶包,加入200ml熱水。

7、直到茶色變深,取出茶包。

8、倒入100ml純牛奶。

9、攪拌均勻,備用。

10、龜苓膏凝固後切塊。

11、倒入碗中。

12、倒入奶茶,加入適量蜂蜜調味。

13、按個人喜好添加堅果仁,葡萄幹等即可食用。

二、熊貓小貼士

1、我的龜苓膏粉是在超市买的,用量比例和做法也是按照上面的來,不同廠家生產的龜苓膏粉會有所不同,萬無一失的做法是按照包裝指示來做。

2、用紅茶包制作奶茶省時省力,免去過濾茶葉的步驟,推薦用茶包哦!

3、茶的濃度可以自己調節,茶包泡久點或者短點就可以了。

4、配料部分可以按照自己喜好來選擇,我記得以前在大學喫的是會加葡萄幹這些東西的,感覺還可以換成其他果幹或堅果都可以的。

5、喜歡喫冷的可以放在冰箱冷藏再喫。

以上就是奶茶龜苓膏的制作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。


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