清燉白菜
材料：
白菜：半顆或一顆、豬肉片：10-15片、豆腐：1塊、柴魚高湯：適量、鹽：少許調味、砂鍋一只
做法：
Step1.白菜攔腰切半。洗淨備用。
Step2.將菜葉和肉片一層層相疊放置。
Step3.旁邊可以放上喜歡的食材，如豆腐、丸子、魚餃等，但不宜味道過重，喧賓奪主。
Step4.倒入柴魚昆布高湯。大白菜也會出水，所以淹至8分滿即可。
Step5.以鹽調味後，蓋上鍋蓋，中大火煮滾後，小火燉煮20分鐘即可。煮好了，清清爽爽！
ps:高湯是用這次在大阪黑門市場买的高湯包熬的，裏面內容豐富，有昆布、柴魚、小魚幹、椎茸，味道很好又方便。這個煮完高湯後，還附一包醬油調味包，這些食材是可以喫的，不用丟掉，很好喫喔！
小貼士：
這道燉白菜，味道清爽甘甜，既簡單又快速，純粹是以熬出食材的原味來表現。喜歡喫菜的，白菜可以多放一些，因爲煮過體積會變小，不怕喫不完。好喫！！
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標題：白菜這樣燉着喫，比大魚大肉都好喫，做法簡單，我家每餐都少不了
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